姜早早有准备，铺子一侧的门打开，请了那落魄书生写名字，按手印。春雨和墨白墨山数人数，以备豆子的数量。
第三天，姜早把铺子里，较大的那个后院腾出来专门做豆腐教学场地。
这次来的只有四个人。
“咦，怎么这么少？”
姜早有些惊讶。
即使为了做豆腐所以时间上订早了一些，但是这个点还只有四个人，着实让姜早惊讶。
明明昨天很热闹的啊。
但是姜早不知道的是。
别看那么多人响应得热烈，其实很多人在旁人的质疑中也有质疑。
姜小娘子这样的人家从外地来，那个凶人跟她又是一家的，会不会先带着免费的幌子把人骗进去再宰，就像原来的招财客栈一样。
导致昨天明明就按手印的人也有很多没来。
反正那文书他们都听见了，没有任何惩罚，所以干脆再观望观望。
来的这四个人年纪都不大，其中三个是男的，只有一个小娘子。
分别是张铁头家的小儿子张元宝，酒楼家掌柜的儿子李耀宗，据说这名字还是他爹花了一两银子去定州城找算命先生算的。
第三个男孩是裁缝铺家的大儿子郑胖，据说他娘希望他能长胖点，可惜他还是个瘦子。
至于最后一个小娘子，是县西头周小娘子，今年十五了，由于家里穷，母亲早早就去世，父亲前几年挨了独人一刀，没死但瘫痪了。
家里还有两个不满十岁的妹妹，全家靠着周小娘子一个人捡破烂，烂菜叶为生。
周娟娘穿着的衣服补丁叠补丁。
但这已经是她家最好的衣服，为了这件衣服，周娟娘的两个妹妹都没办法出屋子，因为周娟娘连夜把她们的衣服缝成一件，才有了出门能见人的衣服。
为了能给姜早一个好印象。
她很早就起来，用冷水把自己洗得干干净净，只不过指甲缝里还是显得黑，不过没办法，她已经很努力的洗了而且，她来得最早，排在第一个。
站在院子里，她努力挺直自己的腰杆，只不过眼神里还是透露着惶恐不安。
她知道那些人在说姜小娘子是骗人的。
她不信，因为那天，她明明没有钱买豆，只想远远的闻一闻，好把味道描述给妹妹们听，却被姜小娘子看见。
那时候，已经没有别人了。
豆腐也卖完了。
姜小娘子向她招招手，叫那个小丫头从后院里给她一个盘子。
一文钱也没要。
那是她和爹爹，妹妹们吃得最好的一次。
即使只是一份小葱拌豆腐。
后来，她把盘子洗得干干净净，挑了个没旁人的时间还给姜小娘子。
她对自己说，“明天我这里招学徒，免费的，你来不来？”
她就来了，她相信将小娘子，就算她比自己还小，但是她说话的声音好温柔，看着自己的眼神真诚不作假。
周娟娘鼓足了勇气站在这里。
以后无数次，她都为这个决定感到庆幸。
庆幸她选择了相信姜小娘子。