赵爱民低头看了看那袋辣椒面，颜色鲜红，颗粒均匀，散发出一股浓烈的香气。他轻轻抿了抿嘴，“好，这就拿了。顺便再给我来点花椒，我要做那种麻辣味。”
老李头笑了笑，眼神带着几分调侃，“你这做菜的真是越做越有心思了，猪蹄也有麻辣的，你这是准备把大家的味觉挑战一下吗？”
“嘿嘿，谁让大家的胃口都不小呢？”赵爱民也笑了，掏出钱递给老李头，心里已经盘算着如何调整下一次的调味。“给我拿点香菜和蒜瓣，今天晚上得多做点配菜，不能光吃肉。”
老李头收了钱，又从旁边的小摊上拿了些香菜和蒜瓣，递给赵爱民，手上还拿着一小包花椒。“你可得小心，这花椒有点劲儿，别多放了，过了火候就不好吃。”
“放心，知道的。”赵爱民一边接过东西，一边笑道，“你这辣椒面是真好，回头我再来买。”
“行，等着你回来尝尝，咱们老李家的辣椒面不一样。”老李头摆了摆手，露出一副得意的神情。
赵爱民拎着袋子，带着刚刚买来的辣椒面、花椒、香菜和蒜瓣，心里已经开始计划着接下来的烤制步骤。他走回四合院，经过街头时，冷风夹杂着一些空气中的油烟味，这让他更加期待晚上猪蹄的味道了。
回到院子时，秦淮茹已经在院子里忙活，她拿着菜刀切着一些小青菜，准备做一道清爽的蔬菜沙拉。看到赵爱民回来，秦淮茹微微一笑，“回来得挺快的，辣椒面买到了吧？”
“买到了，花椒也带回来。”赵爱民将袋子递给她，“今天做的猪蹄有点改进，辣椒面和花椒的味道加重，应该会比之前更香。”