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第208章 剁椒辣酱(2 / 2)

“是我画了图纸,今年年初下山特意叫铁匠打制的,用来铲除疯长的野草,用着很顺手。”

“原来是这样啊,我想把它洗干净用来剁辣椒,这样手就不会辣到了。”

“对哦,清月,你真聪明。”他笑得眼睛眯起,眼里温柔的碎光宛若夜空中的小星星,璀璨夺目。

“你也很聪明啊,能想到并画出这么一把趁手的器具。”

他被夸得不好意思了,整张脸爆红,抬手挠挠头,却笑得很开心,显得有点憨憨的。

“之前除草都用锄头锄,要么是镰刀割,都不太趁手,做得多了我就在想能不能做个专门除草用的器具。”

夏清月忍俊不禁,嘻嘻笑着看他,在他脸更红之前拿着铲刀去刷洗,还用热水烫洗几遍。

大木盆里按照5:2:1的比例倒入红椒蒜瓣去皮姜块,抡起铲刀的木棍咚咚开剁。

剁的过程中手最累,她轮换着手剁,剁三刻钟左右,剁得粗细差不多,往里倒入适量盐,少许红糖,最后来一点白酒,搅拌均匀。

浓浓的椒香扑鼻而来,这一盆子做成一坛子半的剁椒,装好坛接着剁,又做了一坛半,总共三坛子,做好搬到厨房阴凉处发酵。

蒜蓉辣酱要费油,先把主要用料红椒蒜剁好,锅里倒花生油,烧冒烟了倒红椒进去小火炒干水分,汤的颜色呈红色之后下蒜蓉,小火边炒边搅。

最后放盐糖干菇粉,淋一圈白酒就做好了。

满屋子飘散着蒜蓉辣酱的香味,两小只无福消受,呛得直打鼻涕,躲得远远的。

上午夏清月做了剁椒辣酱,韩知柏把红椒收完,姜蒜收了大半。

韩知柏忙完回来做午饭。

吃完,夏清月有点困乏,回屋午休。

韩知柏戴着草帽去地里收姜蒜,看着时间差不多了,去高粱地砍几根杆,挑好的要,有的红了就是坏了,不能吃。

带着高粱杆回去,他一头扎进厨房。

睡了大半个时辰,夏清月睡得蒙蒙的,她渴得很,拿起床头柜上当杯子使用的竹筒,咕噜咕噜灌了几口水喝。

坐在床上发呆放空了会儿,她打开房门走出去,原以为韩知柏也在午睡,哪知推开他的房门,没看到人,床上用品叠得整整齐齐的。

“嗯,什么味道?”她循着香味去到厨房,见着韩知柏在灶前忙活。

他闻声回过头,看到她的那一刻,笑容满面,“清月,你起来了啊,我用红枣红糖煮了点小汤圆,马上就熟了。”

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