要在其基础上进行调制。
波妮点头表示理解,罗南继续讲解。
他将所有液体倒入一个名为混合杯的容器中。
顾名思义,通过摇晃使所有液体充分融合,
防止出现分层现象。
他向波妮示范,将混合杯的上半部分盖紧,双手快速上下摇动。
具体摇动的时间和次数没有严格规定,
这取决于调酒师的经验。
待混合杯中的液体达到理想状态,便暂时搁置,
准备制作酒杯基础,因为调制的这杯玛格丽特,
对酒杯有一定要求,需用柠檬片擦拭杯口,
然后倒置在盐盘上旋转一周,让盐均匀粘附在杯口。
完成这一步后,才能将调好的酒倒入杯中。
罗南看着好奇的波妮解释:
“这样做是为了赋予酒更清新丰富的口感,很多酒都有这样的独特风味。
至于这些技巧,需要学习和记忆,最重要的是熟能生巧。”
只要波妮在大量学习和实践中实践,
她自然会记住。罗南的回答堪称教科书级别。
波妮听到老板的话,只能点头。
虽然是初次尝试,但她只能硬着头皮上。
只见罗南在调制好的玛格丽特鸡尾酒上放了一片新鲜柠檬。
“这是装饰。”罗南说,看着这杯色香味俱全的鸡尾酒,
波妮非常兴奋,因为她不由自主地想到,
接下来,类似的酒将由她亲手调制出来。
因此,她对这杯酒的味道充满期待。
于是,她向老板示意:“我能尝一口这杯酒吗?”
罗南自然没有拒绝的理由,看到他的肯定,波妮拿起桌上的酒杯,仔细端详。
在唇边轻轻嗅了嗅,果然,一股强烈的果香扑鼻而来,混合着浓郁的柠檬、橙子的芬芳,甚至隐约能闻到一丝微妙的量子醇香。
三种香气交织,非但没有产生冲突,反而和谐共存。
闻着这诱人的气息,想必成品应该不会有问题。
于是波妮放心地抿了一口,尽管酒液表面覆满微晶盐层,入口却丝毫没有咸涩感,反而与酒体完美交融,口感丰富且清新宜人。
看到波妮惊喜的神情,罗南明白,她显然对这款量子果酿极为喜爱。
270号果酿是基础且广受欢迎的饮品,制作也不复杂,还添加了女士钟爱的君度量子橙酒,波妮喜欢这款酒的可能性很大。
正如罗南预料,波妮兴奋地向他描述着酒的美妙,罗南微笑着点头,看来这个学生性格确实不错。