“要搞得这么严谨啊？做生意还真是不容易呀！”伊老大感叹。
“大伯谨慎一些，小心一点好，小心驶得万年船嘛！生意场上风云诡谲，谁知道下一秒能发生什么呢？为了避免有人故意陷害我们，我们自己做一些防护措施是好的。”伊芽米笑着解释。
“那是自然，我们小心一点儿。”江月笑着应下。
“你们最好是自己准备两个炉子，然后带去镇上或者你们想去哪里摆摊的地方。这样子现煎出来的会比你们煎好了再带去卖的口感要更好一些。这个饼它放久了，它会有一点油腻腻的感觉。”伊芽米开口说。
“我们记下了。”伊老大认真地说。
“好了，现在我来开始教你们怎么做这个。”
伊老大和江月围在伊芽米身边，眼睛紧紧盯着她的每一个动作。伊芽米熟练地拿起食材，逐一介绍它们的特点和用途，然后开始示范如何切割、搅拌，烹饪过程。
伊老大和江月全神贯注地学习，小心翼翼地模仿着伊芽米的动作。不知不觉时间已经过去了许久。
“大伯大伯母这个饼呢，你们可以询问客人要不要肉，还是只是纯鸡蛋馅的，因为有的客人他是不吃肉的。”伊芽米教他们。
“真是奇了怪了，这年头哪有人不吃肉的？”伊老大夫妇感到惊奇。
“有的，很多人他就是不吃啊。萝卜青菜各有所爱，有的人喜欢吃这个，有的人喜欢吃那个，都是很正常的，有的人他讨厌某种食物的口感都是很正常的。所以你们在制作的时候，可以询问客人的喜好并记住，这位客人有可能成为咱的老客户。做生意最主要是服务至上，你服务的好了，哪怕味道差一些，人家也会爱来买。当然，最好能把食物的味道提升到极点，味道好了，买的人就源源不断。”伊芽米继续说。
“咱这个可以给他配辣子，配糖，你们可以准备几个小罐儿，然后里面装辣子，还有糖，还有你们自己擅长的酱汁，葱花，香菜，咸菜。然后询问客户要不要这些酱汁，要哪些酱汁？”伊芽米可谓是手把手教了。