“好的，那姐姐你把我们放在门口，我们自己去。”俩小孩已经迫不及待了，恨不得立刻飞到小叔家。他们的心情如同放飞的风筝，轻盈而欢快。
今日的李迪家，李风哥哥并未如往常一般前往公司，而是投身于一场别开生面的活动当中——协助李迪和圆圆解剖哞哞兽。李迪兴致勃勃地指着哞哞兽的各个部位，如一位经验丰富的大厨，向哥哥详细介绍着妞的每个部位该如何处理、如何烹饪，才能达到最佳的口感。她的解说犹如一场生动的烹饪课，让人仿佛能闻到美食的香气，感受到食物在口中的美妙滋味。
黄喉是来自于哼哼兽、哞哞兽等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心管，常被误解为食管或气管。火锅中的一种食物，在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特点就是爽脆。
毛肚、百叶。毛肚和百叶都是哞哞兽的胃部，毛肚是瘤胃，百叶是瓣胃。毛肚是块状最大，因为表面像一块毛巾得名，百叶内部呈现出叶片状，故得名百叶，两者都属于哞哞兽的胃部。
吊龙，就是哞哞兽里脊，是一层肥厚均匀的嫩肉。
牛肉丸，主要用哞哞兽后腿肉，剔筋，以木槌或石臼捣成肉酱，加调料制丸。
李迪给哥哥介绍完后，就让圆圆拿起哞哞兽板油清洗切块，再往锅里倒水，还有切好的牛板油，加上盐在中火的条件下慢慢熬，而且要不停搅拌。等到水蒸发了以后，这个时候哞哞兽油就会冒出来了。、接着，哞哞兽板油会逐渐变得金黄且很小，待其基本飘起来后哞哞兽油就已经炼制出来了。最后，把哞哞兽油渣去除掉，将炼制的哞哞兽油倒入一个比较大的汤碗中就可以了。
吃哞哞兽油的好处，脂含有多种饱和脂肪酸如棕榈酸和肉豆蔻酸等，只有少量不饱和脂肪酸，亦不适宜于长期食用。哞哞兽脂味甘、性温、有微毒；可治各种疮疥癣等所致的白斑秃病。可以加入面类制品中，但是不宜多食，因有诱发旧病老疮等复发之患。哞哞兽油具有抗细菌和抗霉菌的作用。
牛油做好后，李迪把提前准备好的十几种调料拿出来，用温水泡着。这些调料都是李迪在光脑论坛上一一翻看雇佣兵发布的信息里甄别后找到的。辣椒磨成粉，小葱，香菜，洋葱等都按要求让圆圆切好。
一切准备好后，圆圆在锅里倒如哞哞兽油，等油热后，葱姜蒜、香菜、洋葱放入锅里炸，等炸干后捞出，在放入调料进行搅拌。这个过程中需要小火搅拌，圆圆要连续搅拌4小时，然后放凉凝固，切成小块。