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所谓【二十四桥明月夜】，材料不难准备：豆腐和葱姜蒜等调味料，以及一个必须得让高大的外国人威廉都得横抱着的大金华火腿！
威廉看着杜明贤把火腿切开后，去掉较老的硬皮，然后站在从竖向切成两半的火腿前深吸一口气——
“哇！挖孔是要靠‘一阳指’和内力，对不对？！”威廉表情严肃起来。
“说什么傻话呢？先用小刀把差不多的形状打好，然后用这个钻孔器慢慢磨啊！”杜明贤一边说着，手下的动作没停。
“听着好麻烦！要磨24个吗？！”
“12个。”
“唉？可是原作我记得是……”
“12个！！”
“听小老板你的吧…不过也是，磨得太多了会‘密恐’的！”
杜明贤白了威廉一眼，懒得理他。
复杂的工序整整持续了两个多小时，杜明贤才在火腿上挖好了12个大小基本一致的圆孔。抹了一把汗，杜明贤又要开始挖豆腐了——不过幸好这个够软！
“你用什么挖豆腐，小老板？”