“真的？！我还以为小老板你高中学历呢？没想到竟然上过大学啊！”威廉好像是真的颇为意外：“那干嘛不去银行或者金融公司找份体面的工作？”
“当个厨子就不体面了吗？”杜明贤冷眼看向威廉。
“不是！我的意思是……”
“我知道你什么意思。”
气氛一下子尴尬了起来。自觉说错话的威廉挠了挠头，没趣地出门抽烟了。
﹝呼，总算走了！不过这次我得为大个子说几句——人家没有恶意的！你不是也知道吗？在绝大多数人眼中，当厨师就是没有在银行上班体面！﹞
“我知道，所以我才想改变这个现状啊！”
﹝没那么容易的！就算你自己能成为很厉害的厨师，也无法改变其他厨师的大众印象！﹞
“改变所有人、甚至大部分人的固有印象都是不可能的，这我知道！但哪怕只有一个人会因为我而觉得当厨师其实和其它靠辛勤劳动来赚钱的工作没什么不同的话，就够了！”
﹝那就从大个子开始吧？你别生他气了！﹞
“生气？我为什么要生气？”杜明贤不解。
﹝唉！？可是…结合刚才你听完大个子的话后所做出的反应和面部表情观察，我计算出的结果就是你是在生气啊！﹞
“哦，我是在生气，不过气的是——为什么现在想要开家小饭馆这么难！又要做出品牌、又要做出花样、又要实惠经济卫生方便…要求太多了吧！？”
“嗯？你没在生我气啊，小老板？！”威廉刚好进来，听到了这最后一句话。
“我干嘛生你气？”
“我刚才说了厨师的坏话。”
“不体面吗？那算什么坏话？那不是事实嘛！不过我相信这不会是永久的——中国是个美食大国，一定有越来越多的人能明白烹饪和美食的魅力！”
“说得好！”威廉点点头，鼓励道。
“正好威廉你来了，帮我想想：你在外面卖吉事果，我要从中午和下午要卖些什么吃的才能让顾客