「中产阶级，指人们低层次的“生理需求，安全需求”得到满足，且中等层次的“感情需求和尊重需求”也得到了较好满足，但不断追求高层次的“自我实现需求”的阶级。」
「中产阶级的收入标准一般是全社会成员的平均收入到平均收入两倍之间。中国个人所得税的缴纳标准是5000元，而缴纳‘个税’的人仅占拿工资的人14%左右，所以普遍认为月收入达到5000元是进入中产阶级的象征。」
“啊…是这篇文章啊！”杜明贤恍然大悟，却又觉得有些不妥：“对中产阶级的定义好像没什么问题，但收入的定义是不是有失偏颇？”
被拉过来帮忙做晚饭的威廉问道：“那你觉得应该是多少月收入才算？”
“我不清楚，不过这也是无所谓的事情；你认为自己赚得够了就是，认为自己赚得不够就不是。毕竟‘阶级’这种东西不是那么好跨越的，想要完成一个阶级的跃迁往往需要几代人的努力。我不会怨天尤人，但有时候也会羡慕墨熙明明和我年岁相仿却已经是全国顶尖餐饮集团的总裁了…”
“觉得嫉妒和不公平吗？”
“不会。各人有各命，况且他也够资格。”
“我见过他，是个踏实上进的小子。”
水烧开了，杜明贤把切得整整齐齐的土豆片倒进锅里后，突然觉得自己就是其中一片，毫无特色，于是有感而发：“我有时候觉得自己很没用，除了做饭外一无所成！一旦厨神斋经营不善，我估计我会彻底失去活下去的勇气吧…？”
“别这么想！以前我也好几十次觉得已经彻底活不下去了，最后也都撑过来了。人永远比自己想象得要坚强，等撑过来以后就会庆幸那时自己没做傻事了！”
“我知道，我可不敢死！为了老妈、莹莹、甚至还有杜逸舟，我都得好好活着！不过有时候也会觉得……好累啊…”
“身体累还是心累？”
“都累。虽然厨神斋从开店至今的一切还算顺利，但并非没有失败！一想到可能会因为一次失败或什么意外而导致我和你们大家所有的努力都会付之东流，我就觉得心慌！”
“有身负重任的决心是好事，但别用自己想象的压力压垮自己啊！”
“才不是想象呢！养老、买房、娶妻、生子等压力你敢说是假的？可身无所长的我只能把一生都压在了厨神斋上！我们经济学课还教过，说：不要把鸡蛋都放在一个篮子里。但我的鸡蛋就一个，有选择吗！？”
“你觉得之所以这样该怨谁？”
“谁都不怨！老妈的辛苦我看在眼里，可她从来不会说什么‘家里穷，你少花点儿’、‘你一定要出息，将来妈妈还指着你出人头地’来加深我的自卑和不安。”
“这点我很赞同——做父母的绝对不要给孩子自卑感！”
“硬要说的话，我之所以如此不济还是因为自己的蠢笨无能吧？大学四年学的经济学没派上一点儿用处，光是在你们面前显摆招你们烦了；当初虽然有一直在听说竞争激烈，却从未想过名牌大学毕业的自己会受到那么长时间的屈辱，最后兜兜转转还是子随母业了！”
“也没什么不好！你正直坦然、自食其力、受人信赖、未来可期，已经超过很多同龄人了！”