李安安先把兔子剁成大小差不多大的块状,汆水后锅里不放油,直接用兔子自身的那些肥油,先熬出来油脂,然后放葱姜蒜爆香,煸炒到兔肉金黄,锅里放水,然后在放进八角,桂皮,香叶,藿香,茴香等香料,这山里的兔子,膻味比较大,不多放点香料,根本压制不住。
兔子汤也要多放点葱姜蒜,然后不停的去油脂和浮沫,最后才能把汤炖的奶白色的。最后两只,李安安直接在院子里起火烧成炭,然后用竹签子插好,就开始烤兔子,自然要放上李安安带回来的孜然和辣椒,还有秘制的香料。
半个时辰后,李安安家的院子,香的几个孩子都迷糊了,李安安却先找了几个大碗,每个碗里都放了一些。然后喊来两个儿子。
“大明,你把这碗兔子汤和红烧兔子,送去给你岳母家,顺便再把那些兔子皮全部送过去,就说拜托你岳母,用这些兔子皮给咱们家做衣服。”李安安觉得,既然两家定了亲,就该多走动走动。李景明脸色微红的拿着东西出了门。
李安安又让李景言给老宅送一份过去,给老宅送的,比给周寡妇家送的要多,毕竟老宅人多,而周寡妇那边只有母女二人。而此时此刻,李景瑜和甜甜,已经流着口水看着烤兔子了。
“小馋猫,等你们大哥二哥回来,就可以吃了。”李安安又焖好了米饭,就等着两个儿子回来。
李景明回来的时候,手里拿着一个大碗,里面是满满的一碗桑葚,说是周寡妇坚持要李景明拿回来给李安安尝尝的。
李景言回来的时候,也带回来一个大碗,里面是老宅那边送的一碗覆盆子,说是秋花冬花在山上摘回来的。
李安安知道这农村人,不