张楚抄着手，迈步进了大食堂。
大食堂里仍旧有不少食客在享用美食，但，相比于之前一座难求的情况，也着实是差了不少。
“主人。”
刘氏正趴在柜台上，认真记录着账簿，见到张楚来了，急忙放下手里的笔，抱着账簿迎了上来。
“主人，你来了。”
“正好，主人，你看，最近不忙，奴婢刚把这一阵子的账簿梳理出来。”
刘氏扶着张楚坐下，把账簿放到了张楚面前。
张楚简单翻了翻。
看着最后的结余：三万零三千七百六十三贯零三百四十一文。
“三万多贯？”
说实话，看到这个数额，张楚也有些惊骇。
这才多久？最后竟然能结余三万多贯！
“全是托了主人的福。”刘氏见张楚似乎很满意的样子，先前还有些紧张的呼吸一下子就顺畅了起来，用围裙搓了搓手，道：“只是，天气冷后，大食堂的生意就一下子变差了不少。”
“虽说，劳工收入甚至比之前还多了些，但是最多的食客方面却降低了四成还要多。”
刘氏看着大食堂里相比于巅峰可以称之为萧瑟的生意，有些不好意思。
张楚摇摇头，合上了账簿，忍不住的又抄起了手。
大食堂空旷的很，夏日的时候，比外面凉爽，但一到了冬日，还没有取暖的措施，这里便一下子就好像成为了冰窟。
虽说好几个大锅冒着热气，可，在这么大的食堂里，终究显得太过于单薄。
“毕竟神仙岔距离长安那么远，天一冷，不到馋的不能行的地步，轻易不会来的。”
“而且，这里面，阴冷的厉害。”
“拿壶酒来吧。”
张楚也有点顶不住了。
刘氏赶忙亲自去取了一壶酒，给张楚斟满。
张楚饮了一口，这才觉得身子好受了不少。
“是啊。”
“这一点，奴婢也知道。”
“可是······”
刘氏眉头皱的厉害，忍不住苦笑道：“可是，如果在大食堂里要取暖的话。”
“这点结余全都丢进去，主人，按照今年的木炭价格算，也不够。”
张楚手指轻轻叩着酒壶。