之后的两人饭店生意不出所料地下滑，不过还能勉强保持客满，于莉只当是工作日人少，周末就好了，可小梅却忧心忡忡，因为不少客人都对菜不满意，但还是很有素质的吃完结账走人，只不过脸上的愠怒她却看得清清楚楚。
事情的重大转折出现在第三天的中午，刚好是周五，客人还算可以，来了七个穿着不凡的男人，一看就是体面人。
坐下后为首的一个男人熟练地点了十一道菜，都是正宗的川菜，一看就是懂行的人。
小梅不敢怠慢，急忙去后厨点菜。
随着最后一道【东坡肘子】上桌，他们的菜都已经上齐，可大家都没动筷的打算，齐齐看向之前点菜的那个男人。
今天的局是他攒的，也是他主张来这里吃饭，所以自然得他来解释一下，为什么会把今天重要的聚会定在了这个名不见经传的小饭馆里。
“几位，咱可别不高兴啊，你们别看这饭馆小，不怎么样，可人家的川菜可是倍儿地道，吃了大家都说好啊！”
其中一个男人反讽道：
“你别来这套，我看你小子就是想省钱。”
男人“啧”了一声，鄙夷地说道：“一看你就不懂，我给你介绍一下。
你们啊，别看这川菜简单可里面的派系好多种呢，比如说京派，海派，海鲜川菜，还有塞外川菜，而这里的川菜，就是正宗的京派川菜。
嘿，你们别不信啊，这么着，咱们今个儿打一赌，先尝一尝，要是真觉得不行，你们说去哪我都请客，成不？”
他这么一说众人来了兴趣，纷纷点头，暂且答应了这个要求。