直接放锅里就行……”
崇祯不紧不慢地在屋外嘱咐，他是一点也不嫌烦。
旁边伺候的王承恩，已经来了一会儿了，见到崇祯忙着指导炒辣子鸡，他也是一言不发。
等到文火慢炖的环节，崇祯又叨叨一句。
“出锅的时候，别忘了放芫荽和蒜片。
要盖锅焖一下，才好出锅端盘。
那种复合香味才能出来。”
崇祯觉得没有什么嘱咐的了。
这才用湿布擦擦手，回头跟王承恩说话。
“怎么样？王大伴。
那黄四和曹安那里，有什么收获吗？”
听到崇祯开口问，王承恩满脸的菊花瞬间都绽开了。
他乐呵呵地说道。
“果然不出皇爷的所料。
这曹安和他手下的黄四，还有剩下的两个庄头，都是大硕鼠。
明面上四号厂皇庄的田亩数，是两百六十八顷。
这个田亩数，他曹安是不敢动的。
实际上六年的时间，这曹黄两人借着宫里的势，合伙侵占了，民田三百一十多顷。
加上皇庄原有的田亩，总计他俩手里有五百八十顷土地。
曹安已经把这皇庄，视为自己的私产。
多年来，就是每年定额要交给，宫里的八百零四两米粒银，这小子都敢贪没。
他会以各种灾荒歉收的理由，不能足额上交。
这个混蛋，还私自调高了佃租。
周围地主和佃户都是三七分，地主分七成，佃户分三成。
到了曹安这里，他竟然敢二八分，有的上好的良田，他还要一九分。”
崇祯听到这里，有点疑惑。
“那这曹安这样做，也不怕自己这边的佃户都跑了？”
王承恩看看崇祯的脸色，知道他不是说反话，是真的不明白。
于是开口解答，崇祯的疑问。
“皇爷有所不知，周边地主的三七分，看似给佃户的多。
实际上朝廷的税收、徭役，官府的各种摊派杂捐，都要从佃户的这三成里征收。
地主的那七成，是分文不动的。
而这皇庄里的佃户则不同，收到手的就是，实打实的两成或者一成的粮食。
再没有其他的盘剥。
官府的差役，可不敢冲到皇庄里面征税。
情况就是这样，皇庄佃户，虽然日子过得也艰辛。
但到底是过日子的光景，比外面的佃户，甚至是自耕农还要好些。
这也是各地自耕农，把土地不断投献到，皇庄和勋戚官僚名下的原因。
他们宁愿当个种地的奴仆，也不愿当平民百姓，给官府交粮纳税······”
崇祯恍然大悟，敢情这朝廷收税，越来越艰难，拖欠越来越严重。
还有自己家皇庄的一份功劳。
“嗯，接着说。”