“我这会儿还有点儿忙!”
说到这里,她突然想到,做饭需要用到的蘑菇,已经洗好备用了。
那么背篓里剩下的蘑菇,也该晒到院子里,这样,可以为冬日的美食,再添一层。
“对了,把背篓里边儿,那些个没有洗的蘑菇,全部拿出去,晒到院子里边儿。”
“不然再放几天,这些个蘑菇,就都坏了,不能吃了。”
“这样的话,咱们今天的努力,不就白费了?”
站在她身后的几人闻言,纷纷点头,表示赞同。
突然,他们点头的动作,仿佛被按下了禁止键。
她们几人互相对视了一眼,都从对方的眼睛里,看到了茫然之色。
因为,他们突然之间,意识到了一个问题。
那就是,叶灵背对着他们几人,能看到他们在点头么?
答案很明显,不能。
所以,几人点头的动作,在接下来的时间里,凝固了下来。
过了大概两三分钟左右,他们这才反应过来。
“好嘞,我们现在就去院子里,把那些个剩下的蘑菇,晒到咱们都院子里边儿去。”
秦昭昭的声音,在此刻响起来。
“对了小灵儿,那只处理好的野鸡,我把它放到案板上了。”
说罢,在得到叶灵准确的答复后,这才拿起放在地上的背篓,走出了厨房的大门。
叶灵听着身后传来的动静儿,脸上无意识的露出了一抹笑容。
随后,就将所有的注意力,放到了制作小鸡炖蘑菇的美食上去了。
先生姜一块、大葱半棵、大蒜几瓣、八角几个、香葱适量,放在一边儿备用。。
由于调料有限,所以将盐、冰糖,以及厨房里还剩下的一些花椒,放到台面上触目可及的地方,方便一会儿拿取。
小鸡炖蘑菇,一般用到的,都是晒好的蘑菇干儿。但是,今儿刚好采了一些新鲜蘑菇,所以她准备,用新鲜蘑菇试试。
做好这些准备之后,她又将自己的目光,注视到了被放在案板上的野鸡身上。
将处理好的野鸡,清洗干净之后,用菜刀剁成了大小相等的小块。
接着,烧一锅开水,加入几片生姜和少量料酒,将鸡块放入焯水,去除血沫和腥味,捞出后用清水冲洗干净。
大概用去了将近二十分钟的时间,叶灵这才将所有的准备工作,全部完成。
随后,在灶眼儿里边儿点燃柴火,等待锅热后,这才加入少量菜籽油,油热后放入生姜片、大蒜瓣、大葱段和八角,小火炒出香味。
然后,将焯水后的鸡块倒入锅中,用大火翻炒,直至鸡块表面金黄、肉质收紧。
此时,又往锅里,倒入适量的清水。水量以没过鸡块为宜。加入准备好的蘑菇,根据个人口味加入适量的盐,进行调味儿。
随后,盖上锅盖,转小火慢炖。炖煮约30分钟至40分钟,再加入少量冰糖。如果