“啊，哦，哦，小姐，我做什么？”冬雪忙过去帮忙
“你把鱼处理了，然后把上面的肉切成片但要让最后的不掉知道了吗？”南宫曦边说边比划
“啊，可是小姐，我不会处理啊”冬雪看着还在游来游去的鱼都快哭了
“小姐，奴婢来吧，让冬雪去摘菜吧”知秋看着忙过来说道
“那这个鱼给你，别忘了，等鱼杀好了，要用刀把鱼身刮一下”南宫曦嘱咐道
“好的小姐，不过为什么啊，奴婢会把鱼鳞弄干净的”知秋有些不懂
“鱼鳞弄干净，但是鱼身也要刮，上面一层黑膜特别的腥，你不刮了，做出来味道不好”南宫曦解释道
“哦，好的，小姐，奴婢马上弄”
知秋不知道她家小姐什么时候懂这些了，而且她做这么长时间饭也从来没有这样做过鱼，大家也没有这样做过，鱼有腥味很正常啊，
这也是为什么大家都不太喜欢吃鱼的原因，今天也是看这鱼的确新鲜她才留下的，还没有想好做什么，
虽然想不通，那就不想了，小姐让怎么做就怎么做，不好吃也没有关系，也就一条鱼，南宫家不缺一条鱼，而且这边的鱼比京城的便宜很多呢
知秋也没有再纠结，就按照南宫曦说的去处理鱼去了，南宫曦在找配料，这个年代的配料当然不能跟现代比了，有好多配料都没有，
不过也难不道南宫曦，她先让大家处理着食材，她自己叫来小六让小六去药房抓几味药材，比如像白芷、丁香、八角、茴香等，她自己又去找了点白酒过来，
白酒虽然在做菜中没有料酒跟啤酒好，但是现在只有白酒，只能选择一个温和的白酒凑合着用。
等这些东西都准备好了，南宫曦让知秋和冬雪留下来帮忙，她自己就开始烧菜，俩个丫头看着自己小姐，有模有样的站在大锅前烧菜都感觉不可思议
南宫曦想让大家趁热吃上口感最好的菜，就让王大娘通知大家开饭，这样刚出锅的菜就能直接端到桌子上
等王大娘通知完大家，回来到了厨房门口就闻到了阵阵的香气，她从来没有味到过这么香的饭菜
“王大娘，可以把这个端过去了”知秋开门把做好的菜让王大娘端过去
要是平常王大娘粗事婆子肯定不能进内院的，更不要说端菜的活计，但是今天试菜，知秋要给南宫曦打下手，冬雪在烧火都走不开
最主要的是，现在食肆还没有开呢，她可不想自己的菜方就传出去了，所以只能留下自己最信任的
知秋刚把做好的菜给王大娘，南宫曦，这边已经开始了下一道菜，虽然好多年都没有下过厨，但是，从小因为自己智商就高，什么都是一看就会
而且中医讲究药食不分家，所以她从小就开始下厨了，这些东西都是刻在了骨子里的，想忘也忘不掉