白梦颜女士寄来的芒果都很大个，一个比苏谨谨的手掌那么大，目测有一斤左右。
苏谨谨切了一个来尝。
因为到要做午饭时间了，不宜吃太多水果。
把芒果切好之后，苏谨谨端到客厅的茶几上，吃了几口就问程谷雨中午想吃什么。
程谷雨问她，不做蔓越莓奶酥吗？
苏谨谨道：“那个下午睡完午觉起来再做，现在先做午饭吃。”
程谷雨想不出特别想吃的，就说做那个说好的板栗鸡好了。
苏谨谨就想，那除了做个板栗鸡，再加一个清炒西兰花好了，有菜有肉。
想好做什么，苏谨谨就进了厨房，程谷雨自己一个人在客厅打开了电视，看动画片微观小世界，关于生物的动画片。
之前，程谷雨自己看电视，发现了一个关于启蒙教育的频道，里面有很多动画片，涵盖了化学，生物，地理，历史，数学等各个学科的知识，程谷雨挑自己感兴趣的海报界面的随机点进去观看。
在厨房里的苏谨谨，有条不紊的忙碌起来。
先把米饭给蒸上，然后准备好等一下需要用到的香料和调味品，再开始处理鸡肉。
买回来的鸡肉放进冰箱不久，并不需要解冻。苏谨谨分了一半出来用盐和姜片清洗干净，放在一边备用。
把买回来的板栗，用小工具剥皮。
这个有点麻烦，苏谨谨费了很多功夫，小手都给剥红了，有个指甲还弄劈叉了，还好没出血。
给板栗剥好皮，就给刚刚清洗干净的鸡肉飞水，然后捞出来。
把锅清洗干净，另起炉灶，加入适量油和冰糖，中火加热，让油和冰糖变成红棕色冒大气泡，把火关小，再倒入鸡块快速翻炒上糖色。
如果不把火关小的话，可能会发苦，所以苏谨谨时刻注意火候。
糖色上均匀之后，加入陈皮、八角、草果、香叶还有一点点花椒，翻炒几下，再加入刚刚剥好的板栗，倒入葱姜蒜，料酒，陈醋和热水炖煮。