刘雪莲不好意思走开,脱下外套在旁边打下手。
两个孩子听到声音后跑进了厨房,王凝看到小婶儿手上没有提着东西,便扭头走了,王慧留下来站在厨房里查看烹饪大丑鱼。
王强站着看嫂子处理大丑鱼,转身舀水的时候看到了王慧,问:“平时看不到你进厨房,今天过来这碍事。”
“我要写日记,过来找素材。”
王强被噎的说不出话。
孙菊芳小心翼翼将鱼竿最外层的薄膜撕下来,然后指着鱼肝上的血块说:“你是没把这些血管弄下来吧,所以吃着苦腥。”
“我连薄膜都没有撕,直接上的蒸锅。”
孙菊芳咯咯笑了:“那不苦腥才怪。”
刘雪莲诧异的看向王强,说:“连我都知道鱼肝要处理一下再炒,你不知道?”
“你行你来。”王强将手上的鱼肝主动递了过去。
刘雪莲蔫了:“鱼肝太嫩了,我也做不好。今天刚好跟嫂子学学。”
孙菊芳笑着说:“你娘做饭才是一把好手。”
王强可算是找到机会了,阴阳怪气的说:“哎,我是没那个口福了。”
刘雪莲白了他一眼:“你想吃啥,回头让俺娘给你做。”
王强低头撕着鱼肝上的薄膜,心里暗自嘀咕,当女婿咋能老找丈母娘吃饭,那成了啥?
将薄膜撕下来后,王强问:“这些血块撕下来就可以了吧?”
孙菊芳拿起一把小刀,在鱼肝上划拉了一下,抓住一根血栓头。
“抓住一头用刀子划拉,把这些血管子都划拉下来,这些东西不摘干净,吃起来就会苦涩。”
孙菊芳麻溜的将一条血栓摘除下来,又指着上边的黄色流体说:“这是油,可别把这个刮掉了。”
王强有样学样,用刀子在鱼肝上划拉,一顿操作猛如虎,等他把鱼肝上的血栓都摘除完的时候,鱼肝已经被伤的不忍直视了。
“还是嫂子手巧!”刘雪莲笑着说。
孙菊芳说:“鱼肝难看一点也不碍事,等下那块切块炒一下。”
一直没有说话的王慧凑了上来,盯着王强手上的鱼肝看了又看。
王强这次认栽,主动说:“行了行了,你要臊败我就赶紧说。”
王慧聚精会神的盯着鱼肝,手指上边说:“这上边是不是有个小虫子,还在扭呢?”
“啥?”
王强朝着小丫头手指的地方看去,瞬间没有了食欲。
鱼肝发白,偏偏那虫子又是白色的,所以不仔细瞅还真发现不了。
“慧慧,你多于说这一嘴,现在我都没有吃的欲望了。”
大丑鱼的鱼肝很容易长寄生虫,这是没有办法的事情,也是很常见的事情。
孙菊芳拿过将虫子摘了下来,说道:“多大点儿事儿,看到了就摘下来。”