顾廉对于这些烧法很新奇，所以从头到尾一直在厨房忙碌，时不时的学习一下这里烧海鲜的方式。
特别是港式酸辣海鲜汤，需要准备海鲜（如虾、蟹、贝类等）、笋、木耳、黄瓜、鲜豆皮、鸡蛋、香菜……
先加入汤料，这个海鲜汤料是大厨自己熬出来的，然后先加入木耳丝和笋丝煮开，再煮 1-2分钟。
依次加入海鲜、黄瓜豆皮等配菜，边煮边搅。
根据个人口味适量加入盐、糖、太白粉等调味料，搅拌均匀。
勾芡，用少许高汤和调味料，拌炒勾薄芡，使汤汁更加浓稠。
加入蛋液，倒入蛋液搅拌开，形成蛋花。
最后一步就是加入香菜，很多鱼还放了一些辣椒，她喝了两大碗道：“这汤挺不错的。”
周大发道：“要是有酒就好了，哈哈哈，沈老板，你家的晚饭真不错，我家就住在附近，有空就到你家来吃晚饭好不好？”
杜威在桌子底下狠狠踹了他一脚，周大发咳嗽一声不说话了。
顾廉笑道：“我去拿几瓶酒，不过这些酒都是我们自己的酒庄酿的，你们可别嫌弃。”
“不嫌弃，不嫌弃，我这个人本来就