韩遂要在三辅建立二万亩的三辅各县大葡萄田圈，对新地的葡萄田、西镇酿酒苑和陶器苑最感兴趣。
属下看到主公又回到天下大乱前带领韩家发财致富的样子，都很兴奋，围着主公。
西镇总管韩盖和新地水渠田产和酿酒苑总管韩遁细细向主公讲解。
新地西镇城内有一千八百亩葡萄田，城外有四千二百亩葡萄田，共计六千亩。
每年产的葡萄运到酿酒苑造出葡萄酒，从最初的四万一千六百七十斗提升到六万斗，装入二万四千个酒陶坛，每个酒陶坛可装二斗半。
造十年装备的那十年，从十年装备杂支中出一百万钱，陶器苑每年制一万个酒陶坛，共储十万坛陈年葡萄酒。
后来每年从杂支中抽六十七斤西域金币，每年制一万个酒陶坛。至上年底，共制有二十二万个酒陶坛。十年装备后的十二年，每年留储一万坛葡萄酒。
其余的葡萄酒供韩家每年免费饮用。
储存共有二十二万坛葡萄酒，年份越长品质口感越好。
酿酒苑、陶器苑各配十名男劳力，依需另配辅工。
葡萄酒的市价由三个要素。一个是产地，一个是等级，一个是年份。
产地通常为知名酿酒的郡国，分为五级，分别是一级产地、二级产地、三级产地、四级产地、杂地。杂地就是没名气的郡国。一级产地最高等。
等级为知名酿酒郡国中的酿造家或县在全大汉的排名，分为四级，分别是一级酒、二级酒、三级酒，杂级。一级最高。
年份从一年到十年及以上。
用五铢钱来衡量，一汉斗葡萄酒的市价：
杂地杂级葡萄酒通常不分年份，一律五十钱左右。