听到这话众厨师你看看我，我看看你，脸色都有些不好看。
其实他们之前都是其他餐厅的厨师，但来到这边工作后也是挺不习惯的。
毕竟谁家好人餐厅用电脑控制温度啊，龙国老祖宗的美食文化。
讲究的就是一个感觉，方言放糖放味精，那都是少许，适量即可。
包括炒菜时长，火温控制，这都是经验，也是身为厨师自身价值体现。
这里把所有东西都数据化，放多少克盐，多少克糖。
多少毫升酱油多少毫升料酒，甚至还能用电脑制定好。
一道菜烹饪时长多久，多少分钟用多高的火温。
这些数据全部都输入电脑，那以后咱们做为采集完数据的工具人。
也就可以准备失业了，毕竟自己都觉得存在没什么价值。
端茶壶的厨师听闻不屑的白了林国栋一眼。
“小地方来的见识就是短，我们齐鲁酒家以后可是要与世界接轨的餐饮集团。”
“任何一项细微的差错也不能有，所有的流程必须数据化。”
“你说是吧，师父。”
其实厨房里各种各样的规矩，有很多都是自己出的馊主意。
让齐葫芦用亲哥身份对齐刘海施压，使其妥协。
可这会再看向齐葫芦，原本以为自己会讨欢心，会拍马屁，对自己百依百顺的师父。
却没有理会自己，而是面色有些古怪。
眼神略显黯淡自言自语“老祖宗留下的创造力...”
没动多想林国栋已经准备完毕，走向一旁的食材区。
对着鱼缸注视片刻，卷起袖子露出皮肤褶皱却依旧壮硕的左臂。
直接插进鱼缸死死抓住一条胖头鱼，捞出鱼缸即便光滑的鱼身疯狂摇摆水滴四溅。
依旧无法从林国栋铁钳般的五指中挣脱被拍在案板上。
左手按压右手抽出刀架上的菜刀，锋芒闪过硕大的胖头鱼瞬间被一分为二。
侧面观看的厨师纷纷议论。
“他怎么光取鱼头，难道要做剁椒鱼头，这也不是鲁菜啊。”
“是啊，咱们这可是鲁菜名店，他为啥不做鲁菜？”
“鲁菜主要讲究爆、炒、熘、扒，这怎么做鱼头？”
林国栋听到旁边人的议论无奈的摇了摇头。
“一天背菜单背傻了吧，谁说齐鲁酒家就只能做鲁菜了。”
“难道有南粤客人来想吃家乡菜，你们还不做了么。”
说完打开旁边不沾指纹的银色橱柜，扒拉开前面的陶瓷砂锅。