~
两刻钟后,他们回到了家中。
林婉顾不上休息,便开始指挥一起处理那些刺梨,准备制作刺梨酱。
鉴于刺梨上有着众多的刺,稍不注意就容易弄伤手。
她便耐心地教着两兄妹怎样运用竹刀来去除刺,并且全程陪着他们一起将去刺的工作完成。
待所有刺梨去除刺之后,他们一起把它清洗干净。
之后,林婉起身去拿取刀和砧板,准备开始剔除刺梨籽,她负责将刺梨一个个对半切开,而两兄妹则负责将里面那些小小的籽剔除掉,然后她再将去除籽的刺梨块切成片。
兄妹俩刚把最后一个刺梨的籽弄完,李崇乐立马问:“大嫂,这些刺梨籽都剔除完了,我们接下来做什么?”
林婉还在低头专注地切刺梨片,听到李崇乐的问话后,抬头说道:“你先进屋把石臼拿出来,然后把切好的刺梨片捣碎。”
旁边的李可急忙问:“那我呢?”
“你去后院多摘些甜叶菊,然后放半锅水先熬糖水,等小乐那边的刺梨捣碎了再下锅熬制甜蜜酱。”林婉有条不紊地说道。
李崇乐赶紧进屋去拿石臼,李可也快步跑到后院去摘甜叶菊。
不一会儿,李崇乐就抱着石臼出来了,放在一旁,开始将林婉切片好的刺梨放进石臼捣碎,等全部捣碎好,便倒进旁边的干净的木盆里,再换另一批刺梨片继续捣碎。
李可摘了一小篮子甜叶菊回来,洗净后就进厨房开始生火熬糖水。
待锅里的水渐渐开始翻滚,她按照林婉的要求,放入了适量的甜叶菊。
片刻之后,李可朝外喊道:“大嫂,糖水已经按照你说的煮好了。”
此时,林婉已经把所有的刺梨切成了薄片,听到李可的喊声,起身将李崇乐捣碎的刺梨端着去厨房。
只见林婉先把锅里的甜叶菊捞起来,然后把捣好的刺梨泥小心地倒入锅中,和糖水混合在一起。
然后,用勺子不停地搅拌着,防止糊底,等看到汤汁全部收进果酱里,她便停下搅拌。
接着,她对着一直在旁边盯着的两兄妹,笑着说:“等晾凉了就可以装罐啦。现在得把锅空出来,要继续熬制剩下的刺梨。”
李可听到后,转身拿起地上的木盆,憨笑着道:
“来,装到这里面,一会儿晾凉了,我负责装进陶罐。”她接着去橱柜把他们之前买的陶罐全翻出来了。
林婉开始打水进锅,放入甜叶菊,准备开始继续熬煮第二锅。