以前，闲来无聊时，也曾收集过几本儿美食大全。讲实话，柳絮的手艺照顾自己，一点儿问题都没有，可要是论到摆席面，就有些不够看了。通俗点儿讲，叫比上不足，比下有余，反正捯饬出来，肯定是能吃就对了。
这天刚好翻到一篇教怎么做鱼？清蒸豉鱼，酸菜鱼，红烧鱼，水煮鱼，糖醋鱼……数下来竟有二三十种做法。
这要按以前，只要凑齐材料，怎么着她都能给学么出来。
可现在是什么情况，要啥没啥，别说酱油了，连块儿生姜她都找不来，除了辣椒和小葱，其他的就别想了。
没材料是一回事，可是这并不妨碍柳絮对着食谱流口水。
既然不能做复杂的，那就整个简单的吧。
池塘里的鱼虾，养了也快一年了，也该是提现价值的时候到了，这顿就吃海盐烤杂鱼吧。(主要是鱼的品种太多，柳絮一个北方人，除了常见的那几样，其他的都不认识。)
随便从池塘里捞了一条，稍大点儿叫不上名字的鱼，估摸着应该有一斤多。
除去鱼鳞和内脏，收拾干净，鱼腹内裹上葱结和辣椒丝，再里外里抹上海盐，腌渍半小时入味。
花椒，孜然，胡椒粉，啥调料都没有，油她也不敢浪费，就这么滴吧！常话不是说，最高端的食材，要用最简单的烹饪方法吗？古人没调料还不吃饭啦！