但她除了震惊饭店如此挣钱，还震惊丈夫竟然观察得如此仔细。
“中午和傍晚我们去饭店前，都有人已经在吃饭了，他们的饭钱还没有算呢……
还有我们离开饭店时，还有人去吃饭，他们的饭钱也没有算，所以饭店一天的营业额不止我说的两百多。”郑鸿明继续告诉妻子自己的发现。
“我还注意到饭店还卖包子、馒头这类早点，包子、馒头又是另一笔营业额。
我估摸着那饭店一天的纯利润随便在两百块钱以上，所以我想着开饭店。
开饭店虽比开粮油铺辛苦得多，要做很多菜，还有洗碗洗筷子，如果卖早点，还要做很多包子、馒头，
不像开粮油铺把货进来守着卖就行了，但是比开粮油铺的成本低上许多，不用进很多钱的货，最重要的是比开粮油铺赚的多。”
“开粮油铺，一斤米最多、最多也就赚三分钱，但一斤米煮成饭卖是一斤半，甚至能到两斤，就打一斤半，一斤半米饭我们在饭店吃是多少钱？”
不等妻子回答，郑鸿明说道：“我们两顿饭每顿都因为人多，有十个人，吃了十斤饭，两块钱，也就是说一斤饭是两毛钱。
一斤生米习的话要一毛四，抛高点算，一毛五好了，这么算一斤生米煮成米饭是一斤半，卖三毛钱，能赚整整两倍的钱啊！”
“咱们继续算，看饭店那生意，一天随便得卖出三百斤饭以上，就按三百斤算，也能赚十五块钱了。
饭还不是最赚钱的，最赚钱的那些菜，一个炒土豆丝就要两毛
炸土豆两毛钱一份，那土豆我看就一个土豆炒的，一个土豆还没有半斤，土豆才多少钱一斤，八分钱一斤，你说一斤土豆他要卖多少盘，赚多少钱。
更不要说肉了，就拿我们中午吃的红烧肉来说，一块六毛钱一份，那红烧肉我看还没有半斤肉，这两天一斤猪肉是八毛，也就是说一份红烧肉就能赚八毛钱。
一天不敢讲多，只要卖上五份红烧肉，不就有四块钱了。”
郑鸿盛一直滔滔不绝的讲，突然觉得有些口干，想喝水。
“小婵，我说太多话，有点口干，等我倒点水喝了再继续和你说。”
他刚要起身去倒水，就看到卢小婵已经起身跑去倒水了。
“我帮你倒。”卢小婵跑到角落，提起放在角落的热水壶，拿起旁边桌上丈夫的搪瓷口缸，倒了半杯水。
“喝吧，水是温的了，可以放心的喝，不用担心烫嘴。”秀丽的脸上满是温柔体贴。
“小婵，你真好。”郑鸿明接过水杯，握着妻子的手，脸上流露出一抹幸福。
幸福其实很简单的！
卢小婵微笑，“觉得我很好，以后等开餐饮了，可得给我开工资。”
闻言，正在喝水的郑鸿明立即停下，抬头看向站在面前的妻子。“你同意我开餐馆了？”