“现在大闸蟹蒸着了,得配蘸料了。”白薇低喃着,开始做大闸蟹的蘸料。
白薇拿出一块姜刮皮洗净后,用刀迅速剁碎,然后将姜末放在小酒碗内,然后往碗里加香醋,一点酱油,还放了白糖、味精、黄酒、麻油,最后再加点凉白开,用筷子搅和,蘸料就成了。
想着方便大家蘸,她配了四碗蘸料,一人一碗。
大闸蟹不用蒸太长时间,一般十五分钟就可以了,白薇算着时间,过了十五分钟后,揭开蒸锅的盖子,发现蟹壳已呈现鲜红色,这就是已经蒸得能吃了,她马上把蒸锅端下来,然后准备做香辣小龙虾。
蒸着大闸蟹的时候,她已经把小龙虾洗好,还准备了葱姜蒜,还有洋葱和红辣椒,以及青瓜和玉米。
她做香辣小龙虾,