将他们手里的鸡鸭都“抢”了过去。
陈安可一点都不客气,自己可是请他们吃海鲜大餐。
“这鸡鸭拿来得正好,待会都杀了吧,不能就只吃海鲜。”
陈元想着陈安的爸妈不一定能吃得习惯海鲜大餐,就让黑子他们把鸡鸭都给杀了,然后再炒几个菜。
陈村F4就开始忙忙碌了起来,陈元处理那些海鲜,其他人都去处理别的菜。
这次进厨房帮忙的都是他们年轻人。
像陈安爸妈都在陪着亲家亲家母聊天。
说是聊天,其实就是鸡同鸭讲。
陈安爸妈说的是安县方言,而赵香粉的爸妈说的是海城话。
陈安爸妈:“\u0026@#\u0026@#%(亲家亲家母你们在这里过得还习惯吗?)”
赵香粉爸妈:“\u0026@#%…#%(我们昨晚睡得很好。)”
双方都听不懂对方所说的话,后面大家都有些麻木了。反正只要谁说话,就点头微笑,然后一直“嗯嗯”就可以了。
此时。
陈元在厨房里处理那些海味。
那些干货,大些的得用刀剁成小片,然后用温水泡发,准备做一个海鲜煲。
至于那些冷冻后的新鲜海鲜,陈元也准备处理,看看怎么弄才会味道鲜美。
之前冷冻的海鲜在流水的作用下,已经全部都解冻好了。
他这才弄清楚那些海鲜是什么品种的。
鱿鱼、带鱼、皮皮虾、九节虾 ,黄花鱼、石斑鱼、扇贝……
看上去品种十分丰富。
有一些海鲜,陈元都没见过,更是连名字都说不出来。
今天肯定一下子也不能把那些海鲜全部做完,留着再冷冻起来,等到下再吃。
陈元脑子里已经想好了菜谱。
清炒鱿鱼、烤扇贝、椒盐皮皮虾、清蒸石斑鱼、油焖大虾。
除了这些海鲜大菜,还有海鲜煲。
那海鲜煲是用那些干货做成的,各种各样的干货海味放在大砂锅里,煲出一大锅美美的海鲜汤,那味道也是十分鲜美。
别看这些干货已经晒干,可是煲出来的汤,那也绝对比那些鲜货煲出来的汤要鲜美许多,味道也要更加要物殊许多。
这就跟野菌蘑菇一个道理。
新鲜的蘑菇做出来的味道肯定跟干磨蘑菇不一样。。
在陈元看来,干蘑菇天生就是用来煲的食材,煲出来的汤也不是新鲜蘑菇能比的。
那海鲜汤也是一个道理,干货煲了出来的汤不会很腥,但又很大程度的保留海鲜的鲜味。