苏婉一边看着啧啧称奇，想帮忙又不知从哪下手，只能站一边看他忙活。哎呀，好怀念有手机的日子，拍两张发朋友圈，凡尔赛一下，绝对能炸锅！
陆焱把猪皮上的油刮干净，切成细条放锅里煮软烂，把上面清的和下面浓稠的分开盛放至冷却。清的是皮冻，浓稠的也是一种花肉，放点香菜拌着吃味道很不错。
收拾好猪油，陆焱开始收拾猪蹄。肉直接剥下来冷冻起来，吃的时候热一热蘸酱料吃。带筋的骨头抱着啃就行。
不过陆焱为了招待人的时候拿出来好看一些，特意在锅里放上白糖烧红，加水煮开，然后把猪蹄放进去煮了煮捞出来颜色就变成红色，瞬间感觉档次提升了不少。
忙了大半天，总算可以休息一下，苏婉自告奋勇地揽了收拾的活，让陆焱去休息。快傍晚的时候，压花肉和皮冻一个压好，一个凝固，切成一小块一小块的，每块差不多能切一盘，装好放到仓房瓮里。
晚饭就吃现成的，压花肉、皮冻拼一盘，猪头猪蹄肉拼一小盘，再切些猪耳朵调个凉菜，主食小米粥、馒头，荤素搭配，清爽不油腻，吃着定然舒服。
想好苏婉立刻行动，他们一般吃压花肉这类熟食都