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第533章 粽子的口味差异(1 / 2)

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日子忙忙碌碌地过,很快就来到了端午节当天,许家一早便按照以往的习俗开始准备祭祀用的东西。

天刚泛着浅青,厨房里就忙开了,今日是端午,家中要备齐供品祭拜先祖。

案板上码得满满当当,卤得油亮的整鸡、炖得软烂的五花肉、清蒸鲜鱼一一摆盘,还有清炒时蔬、蜜渍鲜果,荤素搭配整齐,瓷盘衬着各色吃食,香气漫满全屋。

粽子自是端午供桌上万万不能少的重头戏。竹篮里堆着青碧粽叶裹好的粽,有蜜枣甜粽,也有咸香肉粽,捆着紧实棉线,蒸煮过后粽叶清香混着米香飘散开,个个饱满圆润,整齐码在白瓷大盘中,摆在供品正中。

案头再摆上新鲜艾草与菖蒲,各色菜肴、粽子依次陈列妥当,烟气轻扬,满是端午时节独有的庄重与烟火暖意。

端午前两日蒸粽的热气还萦绕在屋中,大笼屉掀开时,碧绿粽叶裹着饱满粽身,米香混着粽叶清芬扑面而来。

刚出锅的粽子烫得没法直接上手,大家捏着棉线拎到盘里,稍放凉几分便迫不及待分食。油润的肉粽咬开满是酱香,肥瘦相间的肉块浸透糯米,咸香浓郁;蜜枣豆沙甜粽软糯绵密,清甜不腻。一家老小围在桌边,咸甜两种风味轮番尝遍,热乎新鲜的滋味最是动人,提前尝过鲜,只留一部分规整收好,留待端午当日供奉先祖。

桌边氤氲着粽叶蒸腾后的温润香气,女主坐在一侧,指尖轻巧勾住粽身外头的棉绳,手腕轻轻一扯,缠绕紧实的绳结便松开来,一片片青粽叶顺势翻开,软糯粽肉露了出来。

男主坐在她身旁,目光落在她利落的动作上,一时有些无措。从前在家,从不用他动手碰这些吃食,每逢端午,自有佣人提前拆好粽叶、分装好摆上瓷盘,他只需伸手取来便能吃,从未亲手解开过一只完整的粽子。

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