姜姜点点头:“嗯,月饼和冰淇淋不一样,不能保存太长的时间,光是我自己做是肯定忙不过来的,也会影响酒馆正常的营业。”
贝拉瞬间理解了她的意思:“确实,如果今天不下雨,这会也该准备玻璃花房的营业了。”
姜姜轻笑,又看向乔安:“我看看这三天能接多少预订单,然后再和卢比夫人谈谈酬劳的事情。”
乔安愉快的点点头:“没问题,我们店里的烘焙区比这里大得多,凌晨三点开始准备面包,早上六点结束,剩下的时间都可以用来制作月饼。”
姜姜头疼的揉揉太阳穴:“嗯嗯,麻烦你了,我们这确实施展不开。”
乔安笑起来:“这哪有什么麻烦的,你又不是没给妈妈和我付酬劳,我再试试做核桃的。”
打包好三十个礼盒,杰夫开始抱着礼盒往外走,姜姜也帮忙提了几个,车夫站在马车上小心的接了过去。
姜姜再次检查了一遍名单,这才交到杰夫的手里。
“记得提醒他们没办法冷藏的话,今天就要吃了,冷藏可以多坚持两天。”
乔安等冰皮面团冷却后,洒了点蝶豆花粉揉了起来。
“有点黏,怪不得姜姜说先放比较均匀,这么揉着有点费劲。”
安娜贝卡点点头:“我觉得等面糊均匀以后得多过筛几次,这样能更光滑一点。”
等姜姜回来,三个人又花了一下午的时间凑在一起讨论了一下细节,最后得出了最终版的制作流程。
“皮稍微多一点28克这样,不那么容易破。”
乔安点点头,在新写的方子底下写上注意事项。
姜姜叹了口气,起身收拾起乱七八糟的桌面。
“好累,感觉胳膊都不是自己的了,感觉冰皮的应该能比传统的卖的好一些。”
安娜贝卡打了个哈欠:“一会就知道了,不是有试吃吗。”
姜姜笑了笑:“嗯,乔安,我给你打包了两盒,一会你带回去给卢比夫人和乔安娜奶奶尝尝看。”
乔安高兴的拍拍手:“好耶,奶奶肯定