按照原着：之后，许仕林和表妹李碧莲成婚，相拥相吻的入了洞房，宽衣解带做鱼水之欢，而深爱许碧莲的戚宝山却黯然失落。
白素贞、许仙、小青和法海也冰释前嫌，化解了仇恨。白素贞、小青、法海及许仙四人罢手言和、恩怨冰消，一同得升天界，化身为仙。
在前世地球时，许多人都觉得原剧的大结局处理得太过匆忙，一些关键情节未能得到充分展现。
比如"水漫金山寺"这一情节，其描绘不够深入，而白素贞所谓的"罪孽"以及所受惩罚，也显得有些勉强。
再者，某些角色的塑造，像法海的角色转变，被认为转换得太快，缺乏合理的逻辑与深度。
于是，叶辰在保留原故事框架的基础上，借鉴了后世诸多翻拍影视剧的经验，按照他心中所想，对《新白娘子传奇》的结局做出了改动。
白素贞褪去了妖神之身化为凡人，兑现了当初与许仙的诺言，“得成比目何辞死，愿作鸳鸯不羡仙。”
而最终许碧莲也明白自己与许仕林之间并非男女之爱，在双方父母的祝福之下，和戚宝山结成伉俪。
法海因为在白素贞水漫金山的时候，也有一些因果，最终没有修身成佛，圆寂在了金山寺，转世重修。
又是一个十年，许仕林在一次上京的途中偶遇一落难的民女，其神行酷似那记忆中的胡媚娘。
他不禁停下脚步，目光紧紧地锁定在她身上。
“姑娘，你怎么了？”许仕林关切地问道。
女子抬起头，眼中闪烁着泪光，她的面容让许仕林心头一震。
“我……我与家人走散了，身无分文，不知如何是好。”女子哽咽着说道。
许仕林心生怜悯，从怀中掏出一些银两递给她：“这些钱你拿去用吧，希望能帮到你。”
女子感激涕零，连连道谢。
许仕林看着她离去的背影，心中涌起一股莫名的情感。他觉得这个女子与胡媚娘有着惊人的相似之处，但又不敢确定。
回到家中后，许仕林对这个神秘的女子念念不忘。他开始命令戚宝山带人四处打听关于她的消息，终于得知那名女子也叫胡媚娘 ，是一个来自远方的孤女。
原来，这胡媚娘并非普通的女子，她的身世隐藏着巨大的秘密。她的家族曾经因为一场冤案被满门抄斩，只有她侥幸逃脱。
许仕林得知这一切后，运用自己的智慧和勇气，在白素贞和小青的帮助下 。
最终，他们成功的帮助胡媚娘得到了平反。
而许仕林和胡媚娘经历了生死考验，他们的感情变得更加深厚，彼此的心也贴得更近了。在白素贞、许仙和小青等亲人的见证下，他们举行了盛大的婚礼。
对于《新白娘子传奇》的完结，所有的观众及粉丝们多少有些意难平，但又不知道是什么。于是在整部电视剧结束之后，心里别扭的观众们，纷纷跑到江南电视的官方博客和青瑶工作室的官方博客下面，开始各种评论：
“啊啊啊！《新白娘子传奇》怎么就这么结束了，怎么总有种意难平！”
“电视剧实在是太短了点，强烈建议拍一个续集，许仕林他的儿子的故事。”
“唉！每天晚上的期待又没有了，让我们怎么活啊！”
“我的白素贞、我的小青、媚娘，你们怎么忍心都离我而去了......”