“我帮你烧火”顾昼洗干净手擦干,拿起桌面上的火折子,这是从她开始做饭后她习惯放置的位置。
“麻烦了”
“今晚吃笋片炒鱼跟葱炒豆腐,汤就喝米汤,来不及发面做饼,忍一下咱明天吃葱油饼”沈芜话音落下,自己就洗了手拿着碗往堂屋去。
婶子走了后小薇帮着看小弟,俩人正在堂屋口扯着竹椅上的布条玩。
沈芜从旁边过去夸了下俩孩子,抓了好几把米,因为没有面食,她打算将米汤做的稠一些,接近于米粥那样。
离开堂屋,沈芜思索着要不要用剩布给顾薇跟小弟做个玩偶玩,里面就用芦苇之类填充,这样小弟也不会被伤着,触感也类似于棉花娃娃。
回到厨房,沈芜先洗了米备用,然后才开始炒菜。
葱炒豆腐很简单,只需要把豆腐两面煎成金黄色,最后出锅前用葱段再翻炒一会儿放了生抽双椒粉拌匀就行。
油锅起了烟,沈芜让顾昼往后走走,一股脑把豆腐倒进锅里,接下来不用管,等会反面就行。
说起来她第一次见到有卖生抽时候还非常意外,古代豆类发酵物原来已经这么常见了,她还以为古代豆类种植不平常,豆腐都是奢侈呢。
因为是灶火原因,豆腐底面焦黄的很快,也就差不多三分钟不到沈芜随手翻了个就已经黄的不行。
她连忙用筷子一个个将豆腐翻过来,筷子用着很趁手,可太短了,不如饭铲好用,一伸过去就被热油煎的胳膊上起了红。
沈芜嘶了声,忍着痛将所有面全翻了过来。