夏楚楚听到这话,心里顿时松了一口气。
她自己也尝了一口,果然,这次的泡菜味道比上次好多了,甜酸适中,口感清爽。
“太好了!”她忍不住笑了起来,眼中闪烁着兴奋的光芒。
“别高兴得太早,”李大厨笑着提醒她,“这只是第一步,接下来你还得考虑怎么让顾客接受这种新口味。”
“对啊,”夏楚楚愣了一下,随即皱起眉头,“顾客们习惯了传统的咸味泡菜,突然换成甜味的,他们会不会不接受?”
“这就看你怎么推广了。”李大厨走到柜台前,拿出一张菜单,
“你可以先在小范围内试卖,看看顾客的反应。如果反应不错,再慢慢扩大范围。”
夏楚楚点点头,心里开始盘算起来。她决定先在饭店的VIP包厢里推出甜味泡菜,看看高端顾客的反应。
几天后,甜味泡菜正式在VIP包厢里亮相。夏楚楚站在厨房里,紧张地等待着顾客的反馈。
“怎么样?”她忍不住问前来取菜的服务员。
“顾客们好像挺