当前位置:笔趣阁>都市小说>四合院:开局警司,老婆热芭!> 第223章 水自流,骆士宾!!!
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第223章 水自流,骆士宾!!!(2 / 2)

这会儿饭盒里的米饭已经见底儿了,正要添第三次菜呢。几人一对视,立刻也不再讨论,只管埋头干饭。

张成飞吃完饭,拿手帕擦了擦嘴,看着埋头干饭的几人,开始给他们讲这些菜的来历,“你们还不知道吧?这些菜是咱们一食堂的大厨南易给大家特意准备的路菜。”

徐主任含了满嘴的米饭,舌头都要搅不过来了,但还是非常捧场的抬起头,“什么是路菜??”

其他几个人虽然没说话,但也抬着头,看着张成飞,嘴里塞满了菜还在吃着,一个个跟小仓鼠似的。

张成飞见他们都不懂,也就不再卖关子,开始给众人普及路菜的知识。

“路菜这东西啊,顾名思义那就是在路上赶路时候吃的菜。这是个很广泛的概念,就比如普通老百姓出门赶集办事儿,带几个窝头,几张大饼,煮几个鸡蛋咸鸭蛋的,或者达官贵人请家里大厨做的菜,都能叫路菜。”

“而南易做的这几个菜,就是古时候达官贵人出门时候,在路上吃的菜。”

张成飞说到这里,一旁的吴科长点点头,“没错,南易祖上是御厨,四九城出名的雅荷居就是他们家的产业,他会做这样好吃的路菜,不稀奇。”

徐主任又给自己加了点儿菜,趁盛菜的功夫腾出嘴问道,“那这达官贵人吃的路菜有什么讲究吗???”

老百姓吃的咸鸭蛋,咸菜疙瘩,窝头什么的,那就是个耐储存,这他知道。但南易为什么偏偏做这几道菜,这里头有什么讲究,他倒是没看出来。

张成飞见徐主任好学,当即便把自己在南易那里听来的知识告诉对方。他说一道菜看能不能成为路菜,要看它能不能满足三个要求。

“这路菜的首要条件就是得好吃,要是不好吃的话,那当官儿的还不如拿几个咸鸭蛋,大饼一卷凑合一下呢。”

他这话一出,徐主任几人顿时露出会心的微笑。

张成飞一边接过王姐递过来的茶,一边说道,“路菜的第二个标准,那就是一定要能放着住。

古时候车马慢啊,当官儿的从一个地方到另一个地方,基本上都得俩仨月......中间在荒无人烟的地方说不定就得走十来天,这要是菜放不住,长了毛,领导吃了心里也膈应不是??”

至于路菜的第三个标准,那就是要方便携带。厨子要是给做个水煮鱼,毛血旺什么的,走一路不得撒一路吗??这又不是后世,没有一带一路这一说。

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