“什么钱不钱的，你把今天这锅硬货整治好了，酒我请你喝。”
“你就瞧好吧，瞧瞧我手里拿的什么？丁香，甘草，砂仁，桂皮，蔻仁，肉桂等，都是好东西！”
“等是什么？”张建设问道
“这不能告你的，看家的本事都在等里面呢。”傻柱答道。
“建设哥，一会我告你，我爹教我哥配料时从来不背着我，我都知道！”雨水在边上搭腔道。
把傻柱气的脸红脖子粗的，气呼呼的说道“除了建设这里，其他人谁也不能告诉，知道不，这是咱家吃饭的家伙！”
“知道了哥，除了建设哥我也不能告诉别人啊，我又不傻！”雨水回道。
张建设看的哭笑不得，说道“行了吧你，你家传的手艺，还是传给你儿子吧，我可不想学，我能吃上现成的就成了，其他的与我无关。”
冷水下锅，葱姜蒜白酒去腥，大火烧开，撇出血沫，捞出，温水再清洗一遍，大锅从新刷锅换水，猪心，猪肺，大肠，小肠，猪肚，猪肝依次下锅，葱姜蒜，白酒再次去腥，干湿黄豆酱，酱油调色增味，最后放入老何家秘制调料，静静等待美味的产生。
四十分钟后，基本上就全部煮熟了，先把猪肝，肠子捞出来，其他的再炖半个小时，张建设