蒋万顺回到酒店后，全身心地投入到对白酒的系统研究当中。大河镇，坐落在赤水河畔，此地的酿酒师傅们世世代代传承着古老的技艺，积累了无比丰富的酿酒经验和精湛技术，正因如此，赤水河的白酒别具一番独特风味。这种独特的酿造工艺，巧妙地融合了粮食的天然香气和酿酒师傅们的独具匠心，使得赤水河白酒在竞争激烈的市场中占据了显着的优势。
这条河的沿岸分布着数不清的知名酒品牌和地方酒品牌，诸多优质的酒厂纷纷在赤水河两岸落地生根。那些我们耳熟能详的茅台酒厂、红四渡酒厂、仙潭、郎酒等极具声望的酱香型酒厂，以及茅台镇大大小小不计其数的优质酒厂，都坚定地选择在这赤水河旁扎根立足。
他们酿造美酒所采用的水源均来自赤水河，而且高达百分之六十的白酒，其源头都出自这里。也正因如此，赤水河慢慢地获得了“美酒河”这一响亮的称号。
优质的粮食烤制的酱香白酒，当下的市场行情颇为可观，酱香白酒存放的时间越久，价格也就越高。蒋万顺经过多番论证，最终认定可以开办一家酱香白酒厂。
第二天，蒋万顺来到孙老师家，兴奋地说道：“孙老师，我昨晚查阅了大量的资料，还打了好多电话，咨询了我的一些朋友。他们也都觉得，通过开办酒厂，能够有效地帮助大河镇的打工人提高收入，毕竟酒在市场上是畅销品。”
孙老师略带担忧地说：“你可别亏了本之后埋怨老师啊，你一定要考虑清楚啊。”
蒋万顺坚定地回答：“老师，就算亏了我也绝不会怪您的，我本来就想着要给同学们捐钱的。”
中午时分，王娟买了满满一堆菜回来。
中午吃饭的时候，蒋万顺开口说道：“娟妹妹，目前就在你的服装店里招工啦，你的服装店，可能只有请人来守店了。”
王娟一脸疑惑，问道：“为什么呀？”
蒋万顺解释道：“因为我已经正式决定办酒厂了，马上要招聘一批技术工人，还得找个酒厂对技术人员进行培训。”
王娟高兴地应道：“好啊，我下午就去招聘服装店的员工。”
孙老师接着说道：“咱们下午去招商办，先把地圈下来。”
蒋万顺回应道：“好呀。”
孙老师又问道：“你想圈多少亩地？”
蒋万顺胸有成竹地说：“我仔细测算过了，包括厂房区、窖池区、办公区，大概 500 亩吧。”
王娟心里一阵惊喜，暗想：办这么大的酒厂，肯定前途无量啊。
王娟睁大了眼睛说道：“万顺哥哥，你这手笔可真大呀！”
孙老师劝说道：“你还是先办小点，尝试一下嘛。”
蒋万顺笑着回答：“干脆一步到位吧。”
王娟在心里不禁赞叹：万顺哥哥真是太了不起了，居然要办这么大规模的酒厂。
下午，他们走进刘部长的办公室，蒋万顺直言道：“刘部长，我们规划要 500 亩地来办酒厂。”