刘苦生说话的时候，小心地看着洪丽的表情，生怕自己说错了，失去学习制盐的机会。
洪丽看着刘苦生那可怜巴巴的眼神，也不矫情：“刘大人，我那样说，只是怕你摊上官司。只要对你们不影响，那就教你们制盐。”
刘苦生喜出望外：“罗大人，洪大人，几位大人，你们可真是那约洛霍通的大恩人啊。”
洪丽红着脸摆摆手：“别这么说，要不是认识了刘大人，我们还不知道如何离开这里，算是我们互相帮助了。”
“啊，对对对，互相帮助，互相帮助。”刘苦生高兴得手都不知道往哪放好了。
“这边制盐只有一个问题。”洪丽接着说道：“产量不会太高，因为这里在岛西，日照时间短，温度也不那么高，所以制取一次盐消耗的时间会很长。”
刘苦生一拍大腿：“产量不高，够我们那约洛霍通的百姓吃不？”
洪丽笑道：“那肯定是够的，我说的产量不高，是指，你们这里不大可能像南方一样产出大量的盐，也就是说，你们要想拿这个当成生意做，怕是有点难。”
“嗐，我还以为是什么。”刘苦生笑得合不拢嘴：“对我们来说，自己能吃上就不错了，哪里会想那么多。”
“那就好办了，刘大人，把这里的年轻人都叫过来吧。”洪丽对刘苦生说道：“制盐需要很多人一起干活，最好有认识字的，等我教过他们，再给你们写一下具体操作方法，这样就能让你们这里一直都会制盐了。”
“好好好，我家能儿识字，也能干活。还有谢家的永强，也能勉强读上几篇文章。”刘苦生说到这里叹了口气：“我们这里不比中原，识字的军户本就不多，我也是因为做了百户，才在年少时到波罗河卫上了几年私塾，能儿和永强的情况也差不多。”
洪丽想到这是500年前的库页岛，也不禁叹息一声：“不管怎么样，有识字的人总是好的，其实像你们这里，更应该多多学习文化，教学相长，识字的人多了，想法就会多，慢慢的这里就会发展起来了。”
“洪大人所言极是。”刘苦生对洪丽一拱手：“小老儿不才，这那约洛霍通左近都是自己人，所以，平日里，这些孩子的识字，都是小老儿手把手教的。只是小老儿也就一介武夫，识文断字这方面实在也是拿不出手。最主要的，这里离大陆太远，自祖辈到这里以来，除公文以外，不需要其他的行文，而这里的孩子，也从来没有人能够考得功名——奴儿干都司这边的人要么是土人，要么是军户，都是不允许参加科举的。”
这倒是个实际的问题，在劳动吃饱肚子和学了识字，却无书可读之间，大部分人都会果断选择去劳动。这种历史顽疾，也不是依托洪丽的个人想法就能得到改变的。
“那现在，我教你们制盐的技术，识字就有用了。”洪丽想了想，还是这样说道：“中国古代很多时候，师傅教徒弟都是口口相传，结果咱们很多好东西都是这样失传了，如果有文字记录下来，那这技术就会一直传播下去。”
“是是是，小老儿一定把洪大人所教的方法，记录下来，传承下去。”刘苦生不住地点着头。
这顿宴席其实跟后世任何的家宴比起来，都寒酸无比，味道寡淡的各种炖肉，多吃几块就饱了。