寒狼的肉,纹理分明,嚼劲十足,充满了力量感。
整齐的切面在夕阳的照射下产生了与牛肉类似的反光,又比牛肉更多了一份野性和原始的味道,再加上穿插其中的雪花状的脂肪,甚至比上好的和牛还要诱人。
为了激发出水的力量,林书仪用冰块将这些肉浸没。寒冷使它们更加紧实,变得富有弹性,看起来更加美味可口。
脆骨们井然有序地摆放在寒狼肉的边上。
它们原本是小飞兽翅膀的主要结构,呈现独特的细长条状,三根一组被皮膜包裹,比一般的脆骨更有韧性,显出半透明的光泽,乍看上去真的会让人以为是一条条果冻。
被风干后,它们中的水分流失,变得更硬更脆,又在风的力量下显得更加通透,如同玉石雕琢而成的艺术品。
在这两样主料左边静静摆放着的,是早已提前磨好的土豆泥。
更左边还摆放着用新鲜黑麦研磨出来的清新的面粉。
围观的村民们一个个伸长脖子看着。
面粉的麦香味他们已经十分熟悉,土豆的醇香也让他们流连忘返欲罢不能。
林书仪将土豆泥揉入面粉。
当两者相互交融,混合在一起时,它们所展现出的美妙色泽令人不禁心随意动,交融的香气更是叫人难以自制。
已经有村民忍不住将口水滴在了地上。
这还只是刚开始。