薛姨妈先接过来一看,原来是个小匣子,里面装着四套银制的模具,
每个模具都长一尺(33厘米),宽一寸(3.3厘米),上面凿着有各种东西的模型,和豆子一般大小,
有梅花、莲蓬、菱角,一共有三四十样,做得非常精致。
(就像是做糕点、月饼的那个模型,只不过这里的是用银做的,做得特别小,看起来特别精致。)
薛姨妈看到这模具,笑着对贾母、王夫人道:“你们府上的想法也真是绝了,喝碗汤还要做成这些花样,
要是不说出来,我见了这种东西都不知道它是干什么用的。”
凤姐儿还没等别人开口说,就笑道:“姑妈你哪里知道,这是去年准备膳食的时候,他们想出来的,不知道弄了些什么面团儿做出来的,
就是弄了点新鲜荷叶的香味,其实全靠好汤撑着,这东西说到底也没多大意思,谁家平时吃这个啊,
就上次那一回,做了呈上去给皇上的,宝玉今天怎么想起来要吃这个了。”
说着就把那模具按了过来,递给一个妇人,吩咐厨房里的人立刻去准备几只鸡,再准备点别的材料,做上十几碗。
(其实就是鸡汤面片,只不过这个面片做成荷叶、莲蓬、梅花等模具有的形状的样子而已,
用那个荷叶捣烂挤出来的汁和面,就有荷叶的清香了,要上色,不是有不同的颜色的食材嘛。用不同颜色的食材的汁和面。)