“哥,你知道买什么配料?”马骏子担忧地询问,他似乎把杨俊当成不会操持家务的大少爷。
杨俊微微上扬了眉,感到自己的威望有些受挫,于是开始列清单:“大料就是八角、花椒、陈皮、香叶、肉桂、豆蔻、丁香、白芷、香枝、菱角、甘草……”
“哥……停……停下!”马骏子停下手中的活计,抬头惊讶道:“怎么听起来像是中药材?”
“你懂什么!我说的是药膳。”杨家国忍不住插口纠正他,似乎在维护哥哥的权威性。
见到两个亲人又起了争论,杨俊乐得在旁边观战,架起了二郎腿。
杨安国不满地瞥了眼马骏子:“说话归说话,手上动作别停,这点我也重复多次了。”
马骏子翻了个白眼,再次回到工作中。看着小姨子和姐夫间你来我往的竞争,杨俊觉得这颇有乐趣。
“骏子,你觉得我的话有错嘛?”杨俊试探地问。
“对的,但不一定都需要你列举的所有料,前六种就够用了。”
“我会在明早送来。”
此刻,马香秀她们姐妹用餐结束,围过来观看宰猪过程。由于野猪已死去一日,血迹凝固,猪毛不易剥离。
马香秀将所有锅一起加热,预备烧热水以去除猪皮杂质。然后杨安国与马骏子交换角色。
杨安国将热水通过舀瓢缓缓浇淋在猪头上,而马骏子则观察到猪皮转热时,立即持刀从头剥落猪毛。他的技艺熟练,赢得了众人的赞扬。
“热水不断,我在哪割开你就往哪浇。”马骏子弯腰下达指令。
杨安国质疑道:“真的?不怕把手烫坏?”
马骏子怒了:“你就是故意挑刺是吧?难道我说的话不明确吗?”夺走舀泼水的工具递给马香秀:“秀秀,来做这个。”
马香秀无奈地撇撇嘴看着二人,他们俩的性格在这农村和城市都是一样闹哄。
两兄妹干活默契非凡,滚烫的水并未溅到马骏子手中,遇到难剥的地方,则借助火焰加热处理。