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第137章 宁静的冬天1(2 / 2)

剩下的猪肉老爹切成了一条一条的,用绳子串了挂在院门旁,这样就可以多保存一段时间了。

中午回来的时候,老爹和奶奶两个人忙着把新换回来的被子挂在院子的绳子上晒太阳。时不时的还拿晾衣架拍打上面,要把上面的灰和里面不均匀的丝绵敲开。晒一晒,晚上盖着睡觉也暖和些。

李娜忙着做饭。中午时间打完一家人饿着肚子回来,李娜赶紧蒸了米饭,然后又做了个蒸鸡蛋一块放在锅里面。昨天晚上的红烧蹄膀锅子还没有吃完,把煤炉子升起来,中午直接涮着菜就能吃了。

李娜看里面没多少肉了,干脆就把昨天晚上煮的猪血切两块进去。也算是半个荤菜了。

中午一家人吃完饭又忙着。给菜园子浇水,早上走的急,白菜苗都没有浇水,好在今天太阳不大。

趁着晚上老爹和李娜又去运了两趟水回来。因为天气干,种的又都是前期缺水的蔬菜,一家人三天两头就要跑去河道那边打水。

后面老爹要忙着给自己家的菜园子浇水,大姥爷就借了车自己去拉水。

好在这些菜苗很快就都长了起来,后期也不那么需要人工浇水了。

菜园子里面的菜一长起来一家人就安心了不少。很快就可以吃到新鲜的蔬菜了。虽然之前也没断过新鲜蔬菜,但是换换口味也是好的。

家里面的猪肉现在也够吃了,李娜就天天都要做点肉菜。之前经常吃不到肉菜,可把她馋的不行。

正好还有不少的猪杂,李娜就打算做个猪杂锅。用猪肝,猪心,猪肺,猪舌,还有猪血。洗干净切片,把它们焯水,用生姜和白酒去腥。

烧热的菜籽油里面加上生姜和干辣椒,闻到香味以后就立刻把焯过水的猪杂倒进去,猛猛翻炒,再加上一勺老抽和一勺自己家做的黄豆酱,上色以后再倒上开水没过猪杂,烧开以后多加一些葱去腥。稍微收汤以后就可以出锅了。

猪大肠和猪腰子之类的,李娜不太擅长做,就卖给别人了。谁家杀猪,有会吃的人家就会特意去跟人家换猪大肠,猪腰子之类的。

在小铁锅里面垫上小白菜,再把做好的猪杂锅子倒进去,放在煤炉子上,用小火咕嘟着。锅里的米饭也好了,李娜打了一盆水,让老爹和奶奶过来洗手,准备吃饭。

锅里面的蒸鸡蛋羹蒸的恰到好处,里面也没有蜂窝,水嫩嫩的口感吃起来滑滑的,特别好吃,在上面淋一点香油和生抽,不管是拌饭还是直接吃都好吃。

猪杂锅香辣入味,因为提前焯过水去腥,只有一股淡淡的腥味了。吃起来特别下饭,李娜烫了点鸡毛菜进去,这样蔬菜也有了。

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