糯米粉中加糖跟猪油,混合,然后倒入艾草水,用筷子搅拌成絮状。
揉成团,加入烫熟的澄粉面团,再次揉至融合。
揉好的面团盖上纱布松弛一下备用,制作馅料。
夏沫打算做蛋黄肉松,豆沙两种馅料,她直接在商城买了成品出来。
分面团,然后包馅料。
一共包了八十个青团,夏沫打算分给大队长家,李保国兄弟家,还有薛倩跟沈春花两人几个青团尝尝。
青团放在蒸笼里,水开上锅蒸8-10分钟。
很快青团的香味就出来了,夏沫馋的都流口水了。
时间到了出锅。
看着一个个绿油油的团子,夏沫开心坏了,端到院子里,略微放凉一下,然后趁热刷上一层橄榄油,防止表皮干裂还不粘手。
从系统买了保鲜膜,把青团一个一个包裹好。
看着绿绿的大胖子,夏沫拿了两个不一样馅料的团子给顾川送过去。
“顾川,我做了艾草团子,你尝尝好不好吃。”
顾川正好写完信,厚厚一摞,不过就是给首长写信说随军的事,能写这么多?不知道的还以为是给谁写情书呢。
“团子?我尝尝,正好有些饿了,看起来比娘做的还有食欲。”
顾川把信封粘好,放在桌子上,抬手接过两个团子。
“那必须的,我做了蛋黄肉松还有豆沙两个馅,肉松你吃过没,很好吃的,你吃过就知道了。”
“夏沫,这是什么?看着像是塑料又不像,好软好薄啊。”
顾川看着包裹青团的保鲜膜好奇极了。