那是因为，肥肉产生的能量，是超过瘦肉的。
现代人之所以希望少油，仅仅只是因为吃饱了撑的。
因为在现代，食物获取难度比以前低太多了，而且，现代食物，往往有大量的糖，提供的能量比单纯的主粮要大很多。
外加现代人重体力劳动不多，消耗自然小。
这造成，现代人以少油食物为主。
首先，油的主要功能是储存和供应热能，提供人体无法合成的，又必须的脂肪酸、供给脂溶性维生素等。
而且，吃饭的时候不摄取油，还会使得人的饭量变的很大。
这也是为什么一名士兵一天三斤主食，有时候依然不够的原因。
因为肚子里没有油，吃进去的食物消化过快，所以人会很快便感到饥饿。
因为士兵作战任务重，所以饭菜里面必须要加油。
这也是为什么从事体力劳动的人，反而更