王威吃了一口，鲜香爽滑，带着一股胡椒淡淡的麻辣，这勾芡不厚不重，恰到好处。再仔细一看，里面爽滑的并不是面条，而是一根根的豆腐。
王威不敢相信，心中惊讶，面上仍旧是不显，“这是豆腐？”
“嗯，是豆腐，广陵名菜文思豆腐。”蒋川笑的憨厚，“王师傅，应该还可以吧！”
“马马虎虎。”王威又是吃了几口，这无论是调味还是刀工，都是顶级，但是他心中疑惑，这豆腐是怎么切成的丝儿，难不成有什么秘密武器？“这豆腐你是怎么切的？”
“就这么切的，以前家里面是卖豆腐的，整天就切豆腐。”
每个厨子都有安身立命的拿手菜，哪里有一上来就问机密的！
王威“哦”了一声，面带不快。
这菜要一手好刀工，自己暂时恐怕是练不好。
目光又是落在豆腐上，心思活络起来，最近老爷