“周哥,你这又是怎么看出来的?”袁无味的确没有去过山南,这胡辣汤还有水煎包,都是按着袁大厨的菜谱做出来的。
“山南那嘎达,粮食虽然多,但比不上江南,穷地方!
我们这些小老百姓,都是在家吃。
你这胡辣汤一吃,就是街上的味道,不是家的味儿。
还有这牛肉煎包,全是牛肉,哪家人这么阔气?早上吃全是牛肉的煎包,都是要加粉丝的,最好是幸河的红薯粉丝。我娘的做水煎包一绝,她的水煎包,九份的粉丝,能够有一份牛肉或者猪肉,那都是过年过节才有的待遇。”
家?
袁无味瞧着自己筷子上的水煎包,一直以来她一直都有一个疑惑,她做的菜,味道上无可挑剔,但是比起袁大厨,总是少了一点什么东西。
之前她一直都不知道,现在却是被一个不会做菜的厨子点醒了。
她跟袁大厨之间的差别,自己做的饭,讲究五味调和,讲究步骤……技法上无可挑剔,却唯独没有情感。
就算自己的胡辣汤和牛肉水煎包,做的再好吃,也不是周厨子,心目中最好吃的那一款胡辣汤和牛肉水煎包。
“周哥,受教了,下一锅我们添上一点粉丝,你再尝尝。”
周厨子瞧着袁无味,笑道:“无味小子,你怎么突然这么正经?这船上又不是只有我一个山南人,正常人谁会