“好的,娘。”林之白确实饿了,洗了把手往厨房走去。
林氏看着背篓里的东西,有两盒糕点,是飘香楼的,是个老牌子。
用来送礼还不错,不会显得太寒掺。
还有猪肉,估摸着有个两斤,还有个小陶罐。
林氏拿起陶罐,揭开罐口一闻,是油。
之白买油干什么?
不过这个是家里每天要用的调味品,林氏也没多问,只是把东西放好。
尤其是猪肉,得好好保管着,不然很容易有味道。
春耕结束,林家恢复了往日的吃食,不过林氏还是给每人煎了个蛋。
林之白吃完饭后,把碗洗干净出来,就去了菜地。
菜地不算大,被林氏整理的整整齐齐的,杂草都看不见。
种的这些菜足够他们一家四口平时吃了,而且种类也很丰富。
林之白随手摘了颗水灵灵的黄瓜,用手擦了一遍,放入嘴里。
很脆,而且有股清香味。
辣椒就种在一个小角落里,林之白数了下,一共就五棵。
两棵是小小的小米辣,还有三棵二荆条。
这二荆条用来做辣椒面和辣椒油很不错。
丰朝的气候除了冬季,其他时候都很温和。
因此辣椒的成熟期也是三季都有,但大规模成熟还是在六七月。
林之白把长成了的辣椒都摘了回去,也有一捧了。
林之木看着林之白摘那么多回来,有些好奇。
“之白,弄这么多辣椒回来干嘛,咱们家又吃不完。”
“等我弄好大哥就知道了。”林之白卖了个关子。
林之白准备先做个蒜蓉辣椒酱。
他不准备做太多,怕放久坏了,先做着来试试味道。
如果家里人都喜欢,那他就可以做个麻辣烫加上辣椒酱,然后去镇上摆摊。
钵钵鸡的话,现在的天气不太适合,不过离夏季也不远了,到时候可以尝试。
他知道很多种辣椒酱的做法,就算有人模仿,他也能坚持一段时间,等到夏天。
把辣椒洗干净切碎放一旁备用。
林之白又去橱柜里拿了很多大蒜出来,剥皮洗干净,切成蒜蓉。
林之白拿出一个空碗,准备调酱料。
丰朝虽然吃食品种繁多,但怎么也比不过夏国的,像生抽,老抽,蚝油,鸡精之类的就没有,只能用酱油了。
把适量的酱油,盐,糖放入碗中,再加上凉白开搅拌均匀,这样酱料就调好了。
林之白洗好锅,点上火。
热锅烧油,控制小火,倒入蒜蓉和辣椒碎翻炒均匀。
然后倒入调好的酱汁,小火慢煮十分钟,就差不多好了。