打冷”一词主要来源于港台，与潮州大排档和香港文化紧密相关。
有一种说法是，“打冷”源自潮州方言中的“担笼”，指小贩挑着竹箩当街叫卖冷餐熟食。另一种说法是，
“打冷”与港台的“打round”有关，指食客在摊位前转圈挑选自己想要的菜品，这些说法都体现了潮州大排档的文化特色和港台文化的独特性。
简单来说，打冷饭里没有饭，这里冷饭是指鱼，鱼饭的意思，渔民出海捕鱼本身就是重体力活，早上吃不饱，根本没有力气忙活，所以一般早上都得吃饭，才不至于饿肚子。
“小龙...”
“大娘，早..”
...
一大早，张小龙骑着三轮车往叶老爷子家开，路过的村民纷纷打招呼，而张小龙足一打招呼，
在村里，可不比在城市，见到的人不认识，都可以无视，顶多点点头，可村里规矩多，当然也可以我行我素，可背地里，都在议论你没有教养等等。
接上青青，顺路把徐闻送到停车场，就往码头开。
张小龙不知道的是，徐闻正幽怨看着三轮车背影，一大早被人从床上提溜起来，就算天王老子都有起床气，
直到张小龙骑着三轮车消失在眼前，这才从手提包拿出宝马小刀形状的钥匙，点击中间标志，
Biu biu biu...
...
游艇停靠区，
“这个季度的停泊位，麻烦交一下。”张小龙刚停稳车，保安递过来一张收费单，一愣，随即点点头。
“龙哥，上个月你不是交了停泊位费用吗？”
叶青青好奇的看着张小龙，自己可是清楚记得。
张小龙摇摇头，上回买船就已经把钱包给掏空了，也就交了一个月的，现在到期了，当然得催交了。
叶青青接过催缴清单，定睛看去，小心脏咯噔一声，竟然一个月要两千多，一个季度就得接近七千多，
果然真应了那句，能买奔驰宝马的不一定有钱，能有私人钓艇那才有钱，就单单停泊位一个季度就得大几千，那一年四个季度，就单单停泊位费用就得二万多，
这还是最基本的费用，那算上保养船只费用，一年下来想想都头疼。