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第102章 羊(2 / 2)

“真不是?”

“真不是!”

老两口这才松了口气,顾父还要去地里上工,留下顾母在家帮儿子研究咋挤奶。

苏苏笑眯眯的坐在凳子上,看着母子俩研究咋挤奶,才不会被踢。

顾母跟儿子研究了半天,总算是寄了半盆羊奶。

“娘,这直接就能喝?”

“傻小子,得煮开了才能喝,不然拉肚子。”

不大一会儿,随着顾家的一阵炊烟飘散上空,半盆热羊奶被盛了出来晾着。

“娘,这半盆你拿回去,跟爹还有奶奶喝。”苏念尝了一口新鲜的羊奶,立马放下。

“顾小北,剩下的这些,你和我姐喝吧,我不太想喝。”

陆母着急,“念念,咋了?不合你胃口?”

“娘,可能是因为怀孕,我的味觉比较敏感。总感觉有点膻,喝不太习惯。”苏念是真没想到,羊奶居然和牛奶差这么大。

陆母一拍大腿,“那咋办,这不是浪费了。”

顾小北半躺着抖着腿,“浪费啥?这不是我和大姨姐,还有爹娘你们和奶奶呢嘛。再不济,等没奶了,还能吃肉。”

“你个败家小子。”陆母没好气的拍了儿子一巴掌,最后端着盖的严严实实的羊奶,鬼鬼祟祟的回了老宅。

之后,顾小北天天会往老宅送一趟生羊奶,顾奶奶和儿子儿媳天天都能喝上热乎乎又有营养的羊奶。

顾家几个小辈,一人每天也能分到一口。

顾奶奶摸摸脸,“天天喝那么多羊奶,我都感觉身体变好了。”

“可不是,我晚上睡觉都感觉腰不酸腿不疼了。可真是个好东西,可惜念念喝不惯。”

顾母边缝小孩子的小衣服边说。

……

苏念对着一盆羊奶发呆,突然想尝试看看,能不能做出奶豆腐来。

说干就干,苏念把羊奶放在堂屋柜子上盖好,等它自己发酵。

一连几天,发酵好的羊奶状态明显变得不太一样。

苏念将发酵好的羊奶倒入大铁锅中,小火加热,不停地搅拌。

直到乳清乳酪析出,将乳清舀到蒸布里过滤,直到锅里就剩下乳酪。

锅中少量多次放一些新鲜羊奶,小火熬制,不停地翻搅。

一直不停地搅拌,感觉胳膊都酸了。看到明显的起筋成团后,放入到碗里冷却成形。

苏念甩了甩胳膊,将碗上盖上竹篾,准备回屋休息一下,睡醒在看。

一觉睡醒,去上工的顾小北和苏禾还回来,苏念去看羊奶做成的奶豆腐。

已经成形,苏念掰了一小口,放入嘴里浅尝一下。

“嗯~是这个味道。”

苏念高兴的扭着身子,“呼~”

突然肚子上一阵“拳打脚踢”,苏念摸着肚子,“妈妈的小宝贝,你们也知道妈妈开心吗?”

手心贴着的肚子上凸起一下,似乎是小家伙在回答妈妈的话。

“媳妇儿,这是啥呀?”

顾小北和大姨姐苏禾,好奇的盯着盘子里一条一条和豆腐一样的东西。

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