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第204章 水磨年糕(1 / 2)

回到家之后,用清水把桂花清洗干净。

陆思哲就开始做糖桂花。

砂糖加水煮开之后,小火慢慢熬,把糖完全融化冒出小泡泡。

然后加入刚才清洗过的桂花。

充分的熬煮。

慢慢的白糖就成了糖浆。

颜色由透明转成了琥珀色。

陆思哲加了一点柠檬汁,避免糖反沙。

拿出琉璃杯子里面。

半透明的杯子里面是金色的糖桂花。

整个房间都是桂花的香气。

又好吃又好看。

陆思哲拿出昨日泡过的大米。

他想做一点水磨年糕。

年糕可以加一点糖桂花.

做出来就是桂花年糕。

水磨年糕用的是普通大米,吃起来弹而不沾。

蒸、炸煮汤都好吃。

不过做起来有些麻烦。

所以陆思哲打算一次性多做一些。

他找出石磨开始磨米。

灵马看他拿出石磨主动凑过来等着陆思哲给它戴上眼罩。

陆思哲摸了摸它的长脖子。

又给它从地里拔了许多嫩嫩的小菜喂饱了才让它开始拉磨。

如牛奶般浓稠的米浆源源不断地从石磨中间流淌而出。

巨大的木盆放在下方,稳稳地接住那些珍贵的米浆。

灵马等不及,直接开始跑圈。

它跑起来带着一阵风。

嗖嗖的声音。

那些大米不多时就被磨完了。

盆里提前铺上了白布。

将水完全过滤出来,就变成了干干的米粉。

把米粉捏碎均匀的铺在蒸笼里面。

表面撒上一点糯米粉。

蒸笼中的米粉逐渐受热膨胀,原本雪白的颜色也渐渐变得半透明起来。

趁着热气的时候。

陆思哲找来一根竹竿,不停的开始捣年糕。

现在有些烫手,但是一旦凉下来就搓不动了。

小块的米团凝结在一起,变成大团。

反复揉搓,很快米团就开始变得光滑。

泉锦有些跃跃欲试,他也上手学着陆思哲的样子开始揉年糕。

白凌风有些无聊。

他跳到另一张桌子。

上面放着许森上次给他的地图。

只是这地图难得有了一点反应。

发出一丝微弱的光线。

只是白天天色过亮,看得并不明显。

明明刚带回家的时候,这地图还是没有反应的。

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