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第27章 买肉(2 / 2)

“全肥的这种肉是三百文一斤,五花肉是二百六十文一斤。”

“我想先买一百斤这种全肥的肉,回去可以炼油吃。像我们这样一直走在逃荒的路上,人长时间不吃荤,身体也受不了。吃猪油方便,而且香气也没那么大,适合现在的我们。我一下子买的多,您这边价格还能便宜点吗?”云屠户问道。

“这样吧,你之前也卖过肉,行情你都知道。在府城这边,全肥的肉还没有五花肉卖的好,卖的快。主要是府城这边的居民平时不缺油水。所以,愿意买全肥的肉的人就少。您要一百斤,我给您算二百六十文一斤吧。省的我一斤一斤的卖了。您看这样可好?”掌柜看着云屠户说道。

云屠户想了一下,这个价格确实不高。之前,年景好的时候,在镇上肥肉也是三百文一斤。而且掌柜还给便宜了那么多。确实,价格很合适。这样回去,村里每户都能分几斤,炼成油,留着路上补充营养。

光吃粮食,腌菜,泡菜,也没有什么营养。时间长了,体质差的老人和孩子肯定会生病的。有了猪油,偶尔也能补充一下营养。而且这个掌柜,确实也是照顾他了,不然也不会一下子便宜那么多。

“好,掌柜,太感谢了。这样回去以后,我们每家都能分上几斤,老人,孩子偶尔也能补充一下营养了。”云屠户给掌柜的拱了拱手,感激的说道。

“您太客气了,大哥。我每天杀的猪多。以前都是往酒楼送货,剩下的一点放在肉铺里卖。不过,现在这种情况,酒楼的生意也不好,他们要的肉也比以前少了很多。现在,我都不敢多杀猪。每天就杀三头,这样的话,每天都能卖的差不多。不过,肥肉每次都是最后卖完的。”掌柜实话实说。

“好,掌柜,肥肉您在单独帮我装上20斤。另外,您这边的下水怎么卖,我想要上几副,回去用盐腌上,在路上吃。这样不打眼。猪脚的话,也要上20只。”云屠户说道。

“猪下水不好卖,我往常都是半卖半送。因为好多人不会收拾猪下水,猪下水收拾不干净,做出来不好吃。酒楼那边每天都会要上几副。他们的橱子收拾这猪下水有秘诀,他收拾的猪下水特别干净,还没有任何异味。收拾干净的猪下水,他们先卤,后炒,做成麻辣味,是非常好的下酒菜。卖的很好,价格也不高,很受食客的

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