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第89章 盖浇饭(2 / 2)

在完成了所有的备菜工作后,姚沐云开始整理厨房,把刚刚用过的厨具清洗干净并放回原处。接着,她把处理好的食材一一装进餐车,并将装着香喷喷米饭的电饭煲小心翼翼地放在最上面。随后,她又把炒锅轻轻地放在餐车上,确保它不会被摇晃或碰撞到其他物品。最后,她把折叠桌椅也搬到了餐车上,这些准备工作让她感到非常满意。现在,一切都准备好了,她可以出发去摆摊了!

午后的阳光宛如一杯醇厚香醇的红酒,散发着淡淡的暖意,静静地洒落在城市的每个角落。在这样美好的天气里,人们最渴望品尝到一份色香味俱佳的盖浇饭。米饭的香甜与鲜美的盖浇菜相互融合,宛如秋日里的一首赞歌,赞颂着生活的美好,也感恩着大自然的慷慨馈赠。在这样宁静的午后,盖浇饭不仅仅是一顿美味可口的午餐,更代表着一种对生活的深深热爱以及对大自然的崇高敬意。

阳光犹如金色的轻纱,轻柔地洒在姚沐云的小摊上,她忙碌而有序地准备着食物,热气腾腾的米饭散发着诱人的香气,仿佛是为美食而起舞的精灵,精心切配的食材,犹如一件件精美的艺术品,都承载着她对美食的热爱与对顾客的尊重。

第一款是青椒鸡腿盖浇饭。锅中的油烧热之后放入切好的蒜末和姜片,翻炒至发出浓郁的香味;接着倒入切好的青椒丝翻炒到它变得柔软后盛出,接下来将腌制好的鸡腿肉倒入锅中炒到表面微微泛黄,紧接着把青椒丝再次倒入锅中与鸡肉一同翻炒,倒入食盐、生抽和老抽轻轻地翻动,让味道均匀渗透到每一块鸡肉;调好的水淀粉淋入锅中迅速翻动几下,让汤汁变得浓稠,最后把炒好的青椒鸡腿肉整齐地盖在米饭上。

排在第二的是虾仁牛肉盖浇饭。锅中油热后,把腌好的牛肉快速翻炒至变色后盛出,腌好的虾仁似活泼的小精灵跳入锅里。锅中留底油,蒜末、生姜末和葱段被倒入锅中炒出了阵阵香味;炒好的牛肉和虾仁重新下入锅中,与青椒丝和红椒丝一起欢快地跳跃,加入生抽、老抽、糖、蚝油和清水快速地翻炒,倒入水淀粉勾芡后盛出,码在香喷喷的米饭上。

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