德州是山东省的西北门户，地处黄河下游北侧，北依河北省，南邻省会济南，西接山西煤炭基地，东连胜利油田及胶东半岛，处于华北、华东两大经济区连接带和环渤海经济圈、黄河三角洲以及“大京九”经济开发带交汇区内，兼具沿海与内陆双重优势。
这座自古便有“九达天衢”、“神京门户”之称的城市，自古以来便是全国重要的交通枢纽，承接着历史的荣耀与现代的繁荣。其是大汶口文化和龙山文化的重要发源地之一，历史的长河在这里留下深深的印记。禹王亭、东方朔画赞碑、定慧寺等众多历史古迹，见证了德州的辉煌过往。“三过家门而不入”的大禹、“射日”英雄后羿、“罢黜百家、独尊儒术”的董仲舒、大书法家颜真卿等历史名人，在这片土地上留下了不可磨灭的印记。
德州地理位置优越，交通便利，5条高速公路穿境而过，19条国省道纵横交错，形成了四通八达的交通网络。德州还是一个农业大市，粮食产量居全国前列，同时也是全国重要的畜牧业生产基地。此外，德州还拥有丰富的矿产资源，如石油、天然气、煤等。
德州市的气候特征显着，季风影响下四季分明，冷热干湿界限清晰。春季干旱多风，回暖迅速；夏季炎热多雨；秋季凉爽，多晴朗天气；冬季寒冷，少雪干燥，大陆性气候特征明显，为德州带来了多样的自然景观和气候体验。
枣切糕是山东德州的传统名点之一，每一口都能感受到红枣的浓郁香气与糯米的绵密口感相互交融;它还富含多种营养成分，如蛋白质、碳水化合物、维生素等，对身体健康有益。
姚沐云将精选的糯米粉与适量的清水混合，用双手轻柔而有力地揉搓，直到面糊变得细腻无颗粒。接着她将红枣去核切成小块，均匀地撒在面糊中。随后姚沐云将面糊倒入蒸盘轻轻震动几下，使面糊表面变得平整。蒸盘被她稳稳地放入已经烧开水的蒸锅中用大火蒸制，她耐心等待，直到蒸锅中飘出那股混合着红枣与糯米的浓郁香气。
当蒸制时间到达，姚沐云轻手轻脚地将蒸盘从蒸锅中取出，放置在一旁稍作冷却，之后她用锋利的刀具将枣切糕切成均匀的片状，每一片都保留着红枣的完整形态，色泽诱人，香甜扑鼻。
枣切糕一出炉，立即吸引了众多顾客的注意。他们被那股浓郁的香气所吸引，纷纷上前询问，眼神中充满了好奇与期待。一对中年夫妇好奇地问：“这是德州的传统美食吗？看起来好特别啊！”
姚沐云微笑着回答：“是的，这叫枣切糕，是德州的特色美食之一。它不仅口感香甜，而且富含营养，红枣的补血功效与糯米的温补作用相结合，是冬季滋补的佳品。你们尝尝看，保证喜欢。”
她的话语如同春风拂面，温暖而亲切，不仅介绍了枣切糕的特色，更传递了德州美食文化的魅力。顾客们在品尝后，无不被那独特的口感与浓郁的香气所征服，纷纷赞叹不已，枣切糕成为了他们难忘的美味记忆。